海众所周知海参的营养价值极高，不仅可以延续衰老、消除疲劳还能够增强抵抗疾病的能力因而备受人们的喜爱。那么海参的保质期是多久？泡发的海参该如何保存？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
海参的保质期是多久
1、即食海参，经过清洗，高温杀菌，泡发而成，需要零下18度冷冻储藏，不可以反复缓化
2、半干海参，用二类盐腌制过，也是半湿不干，放在冷冻10度左右可以，不可以暴晒，正常正常储藏18个月
3、淡干海参，放在避光通风处就可以，就跟大米储藏差不多，不能受潮，可以储藏2年
泡发的海参该如何保存
放在冰块上，很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。
如何更好的泡发海参
1、把海参和纯净水放在洁净无油的器皿中放入冰箱冷藏室浸泡48小时每8-12小时换水一次，直至发软。
2、冷水浸泡后，用手捏海参，以参体软为标准，才可以进行下一步骤。
3、沿着海参下方的小口处，用无油剪刀剪开即可
