茶叶是生活中常见的一种饮品，因且口感滋味佳且功效之多而深受人们的喜爱。但很多人在使用茶叶时总会因自己存储令茶叶发生霉变。那么发霉的茶叶可以使用吗？如何区别茶叶上的白霜是不是霉变？我们一起来看看。
发霉的茶叶可以使用吗
发了霉的茶叶小编建议大家定不要回炉采用最好是丢掉，但是如果实在舍不得且发霉程度比较轻微，可用一个干净的的干抹布或是刷子将发生霉变的地方擦干净，拆开茶叶的棉纸，将茶叶放到阳光之下晒2小时左右，但绝不能不能暴晒谨防影响到后期的转化和口感。而严重的可拿来予茶园当养料或是泡脚等等。
如何区别茶叶上的白霜是不是霉变
白霜通常是发生于茶饼的表面，而腐烂的茶叶霉菌则会自茶饼的表面渗入到茶饼的里部。假如茶表面的展现出的颜色是黑色或是绿色也或是发毛，那便说明茶叶已经霉变风化，假如还有刺激性的霉味便是发霉茶。
如何区别茶叶的好坏
1、 看茶叶本身:无论饼茶、沱茶、砖茶、散茶，都要看它是否干净，是否含有杂质。茶叶叶子颜色、大小、粗细是否均匀。还要看茶叶光泽度，是否是嫩芽度，还是古树茶叶子粗壮。
2、泡茶本身:是否有茶香味，是否润喉，是否有沁人心鼻的感觉、口齿留香。看汤色是否有润度干净清澈无杂。还有看耐泡度，古树茶一般都比较耐泡。还要看看泡开茶叶的纹路结构。
3、还有看查的本身制作工艺，也要看是哪片山产的茶。
