酸枣仁是比较常见的一种保健食品，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃酸枣仁。酸枣仁的吃法也是有一定讲究的，一般建议将它碾碎泡水服用，这样可以起到更好的药效作用。
酸枣仁碾碎好还是不碾碎好
建议碾碎泡水喝，这样吸收会更好一点。
酸枣仁呈扁球形或扁椭圆形，质地较硬。一般来说，使用时需要压碎。如果可能的话，它也可以被打成粉末，更容易被人体吸收。
然而，需要注意的是，如果酸枣仁被打成粉末，它在储存期间很容易吸收水分并变湿。此时，也会加速酸枣仁的变质。因此，建议现在就吃，不要一次打得太多。
酸枣仁的正确吃法
1.酸枣仁人参粉
将酸枣仁和人参磨成粉末，每次服用5至6克，用温水服用，或在粥中服用。酸枣仁的硬皮必须去掉，以免影响以后的味道。
2.酸枣仁粥
将洗净的红米放入锅中煮成粥，可以有效治疗神经衰弱引起的失眠，老年人尤其容易消化吸收，没有任何副作用。它特别适合体质虚弱的人。手术后恢复时食用它可以补充他们所需的营养，提高人体免疫力。
喝酸枣仁的注意事项
1.不可随意搭配
酸枣仁是一种药材。你不能随意把它放在有毒品的水里喝。在医生诊断和治疗后，你需要按照医生的处方服药。例如，酸枣仁和自卫是相互厌恶的。如果在水中食用，会影响药效。
2.实邪郁火者慎食
根据《中药学》记载，患邪郁火者应慎食酸枣仁，因为邪郁火一般为肝气郁结，邪郁火则为肝胆火盛，而酸枣仁具有收敛作用，这可能会加重症状，因此不建议食用。
3.患有滑泄症者慎食
由于酸枣仁的性质是甜的和酸的，它对患滑泄的人也有一定的不利影响。建议及时就医，并在医生指导下服药。
