梭子蟹是每年8月份上市的一种螃蟹，它的吃法比较多，蒸着吃就是其中最常见的一种吃法，有些人会用高压锅蒸梭子蟹，时间不用太久，一般蒸5-8分钟就可以了，这样梭子蟹的肉质比较鲜嫩，蒸久了肉质会变老。
梭子蟹用高压锅蒸多长时间
5至8分钟。
如果你用高压锅蒸大螃蟹，大约需要8分钟。较小的螃蟹可以在大约五分钟内蒸熟。如果螃蟹是在普通蒸笼中蒸煮的，则需要15到20分钟。
螃蟹在清水中浸泡1小时，然后用刷子清洗，然后用自来水冲洗。蒸蟹时，先将蟹背朝下放在盘子上，然后将盐、味精和姜粉均匀地撒在蟹上。如果你不蒸蟹子，它会流进锅里浪费掉。
如果螃蟹是在高压锅里蒸的，根据螃蟹的大小蒸5到8分钟。如果螃蟹是在普通蒸笼中蒸的，在水煮沸后蒸5分钟，然后根据螃蟹的大小蒸10到15分钟。
梭子蟹不能和什么一起吃
1、高鞣酸食物
螃蟹含有大量的蛋白质。因此，在吃螃蟹时，你不应该吃富含单宁的食物，如柿子和李子。否则，螃蟹中的蛋白质和单宁会结合形成沉积物，影响身体对营养物质的吸收，增加胃的消化负担，并大大增加结石的可能性。
2、凉性食物
梭子蟹属于冷食，所以吃梭子蟹时不建议吃其他冷食，否则会导致体内寒冷加剧，增加胃和脾脏的负担，对脾胃造成损害，容易引起胃肠不适。
3、啤酒
梭子蟹属于海鲜，嘌呤含量较高。因此，吃螃蟹时，尽量不要喝啤酒，因为啤酒中的嘌呤含量不低。一起吃会导致嘌呤摄入过多，从而影响体内尿酸的代谢。当尿酸含量高时，会引起痛风症状，从而威胁健康。
4、高蛋白食物
梭子蟹的蛋白质含量非常丰富。因此，吃梭子蟹时尽量不要吃其他蛋白质含量高的食物，否则会增加身体的负担，尤其是肾脏的负担，因为蛋白质最终通过肾脏代谢。
梭子蟹哪些人不能吃
不建议过敏者、孕妇、感冒患者、高尿酸血症和痛风患者食用螃蟹。如果你吃了它，可能会造成一些不良后果，如皮肤损伤、腹痛，或者不利于疾病的恢复，甚至加重疾病。
1.过敏人群：梭子蟹含有异源蛋白，可能引起皮肤过敏，如发红、肿胀、瘙痒等，进食后也应避免进食；
2.孕妇：螃蟹很冷。如果你吃得多，可能会刺激胃肠道，引起腹痛，甚至在妊娠晚期引起子宫收缩。此外，梭子蟹可以起到促进血液循环的作用，严重时甚至会导致流产。梭子蟹可能含有一些寄生虫。如果烹调不当，孕妇可能会食用未被这些寄生虫杀死的梭子蟹，这也可能对胎儿产生不利影响。因此，不建议孕妇食用；
3.感冒患者：梭子蟹属于感冒食品。感冒的人通常胃口不好。吃螃蟹可能会加剧上述情况，不利于感冒的恢复。因此，患感冒的人应尽量避免在寒冷时期吃螃蟹；
4.高尿酸血症和痛风患者：梭子蟹嘌呤含量高，可能导致尿酸升高。因此，高尿酸血症和痛风患者不应该吃它。
此外，由于梭子蟹的寒冷性质，脾胃虚弱的人容易引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，脾胃虚弱的人应避免过度消费，如老人和儿童。螃蟹富含蛋白质，肾病和肝病患者也应避免吃太多。螃蟹含有一定量的胆固醇，多吃会增加血脂。因此，高脂血症患者应避免吃得太多，以免病情加重。
