梭子蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养成分等，适量食用对身体有一定好处。梭子蟹一般要吃鲜活的，今天的买的梭子蟹最好当天吃掉，如果放明天吃，最好放冰箱冷藏或者海水养殖。
今天买的梭子蟹明天吃怎么办
1.冷藏保存
首先，梭子蟹的手脚一定要减少梭子蟹身体消耗。然后，可以在4-6°C的温度下储存在冰箱的冷藏室中。最后，可以用湿毛巾盖住梭子蟹，可以储存约2天。
2.海水养殖
由于梭子蟹在海里生活和长大，建议购买的梭子蟹可以在海里养殖。如果没有海水，也可以使用适量的盐水。这不仅可以延长梭子蟹的存活时间，还可以促进梭子蟹吐沙。
今天买的梭子蟹明天吃怎么保存
建议现在就煮熟食用，煮熟的螃蟹尽量不要储存；如果购买冷冻螃蟹，应及时将其放入冰箱继续保存；建议将新鲜螃蟹放在冰箱中。
方法：
1.准备一个大小合适的盆。盆底可以装满蔬菜叶子，而不是水，并确保其身体湿润。因为它是海鲜，不适合在淡水中生存，容易死亡；
2.将梭子蟹绑好，减少活动量，用湿毛巾盖住，放入盆中；
3.将盆放在冷藏室中。
梭子蟹怎么挑选
1.选择梭子蟹要从背部开始，观察梭子蟹背部的颜色。一般来说，好的梭子蟹背部的颜色看起来是蓝色的。然后用手轻轻敲打或按压梭子蟹的背部。如果感觉很硬，那幺这种梭子蟹很可能是一种好的梭子蟹。
2.观察梭子蟹的腹部，根据腹部的颜色判断是否是好的梭子蟹。梭子蟹的腹部大部分为浅红色，越红越肥，然后观察梭子蟹腹部是否饱满厚实。最后，观察一下梭子蟹的幼崽。尽量选择腿硬且不易夹的梭子蟹。一般来说，这种梭子蟹的肉很肥。
3.蟹盖是选择梭子蟹时不可忽视的另一部分。选择螃蟹比较熟练的朋友可以通过看螃蟹的外壳来了解螃蟹酱和蟹黄的丰满度。主要看蟹盖两侧的尖角，看是不是黄红色的，这种颜色的东西越多，蟹糊越多，蟹子越多。但需要注意的是，这种方法只能用于识别雌性螃蟹，而不能识别雄性螃蟹。
