蜂蜜是生活中比较受欢迎的一种保健食品，它含有丰富的营养成分，可以起到很不错的功效与作用，它的颜色有深有浅，这个主要是蜜源植物导致的，并不能通过颜色衡量好坏。
蜂蜜颜色深的好还是浅的好
是不一定的。
市场上有很多种蜂蜜，如相思蜜、牡荆蜜、椴树蜜、枣蜜、荔枝蜜、油菜蜜和百花蜜。对于不同种类的蜂蜜，它们的颜色是不同的，因此我们不能通过颜色来判断蜂蜜的质量。
一般来说，好的蜂蜜闻起来清新甜美。在熔化状态下，它具有高透明度、中等粘度和无气泡。
蜂蜜为什么颜色有深有浅
蜂蜜是蜜蜂收集并充分酿造的植物的花蜜或分泌物。不同蜜源植物酿造的蜂蜜颜色自然不同。蜂蜜的颜色范围很广，从白色到深琥珀色。如果蜂蜜中的矿物质，特别是铁的含量很高，蜂蜜就会变黑，花粉颜色深、含量高，蜂蜜的颜色也会加深。此外，蜂蜜结晶后的颜色比结晶前的颜色更浅。
不同颜色的蜂蜜所含成分略有不同，因此在身体营养方面存在一定差异。不过，在优质成熟蜂蜜的前提下，品质没有好坏之分。水白色蜂蜜是一种颜色浅的蜂蜜。它像水一样清澈。蜂蜜汁透明而有光泽。它含有丰富的活性酶、维生素、果糖和多种氨基酸。它可以促进胃肠道的蠕动，加快身体的新陈代谢和血液循环，促进肠胃对食物的消化吸收，具有很好的润肠通便的效果。
怎么样的蜂蜜才是正宗的
1.浅白色
通常，用肉眼观察时，蜂蜜的真正颜色是浅白色。有些蜂蜜是淡黄色或琥珀色的，不太亮。但如果是假蜂蜜，它看起来会非常明亮和清晰。
2.结晶蜂蜜
一般质量好的蜂蜜会结晶，所以我们在购买的时候尽量选择这种蜂蜜。因为劣质蜂蜜，比如用糖浆煮的蜂蜜，不会结晶。
3.会拉丝的蜂蜜
此外，品质好的蜂蜜，由于含水量低，质地粘稠，经常会拉丝，折断后会自动缩回。
