蚝油的用法是比较多的，它可以做各种各种的食物，除了炒菜之外，还可以做馅料，还可以做火锅蘸料等等，吃起来都是很不错的，很多人都会经常吃蚝油。蚝油适量食用一般不会有什么危害，也不会让伤口变黑的，是可以放心食用的。
蚝油会让伤口变黑吗
不会。
蚝油是日常生活中常见的调味品。受伤时可以吃蚝油。这不会使伤口变黑。因为蚝油被胃肠道消化后，身体会选择性地吸收对身体有益的物质，不会在伤口上留下黑色色素。因此，患者没有必要因为颜色而做出相应的禁忌。
在受伤期间，建议多吃清淡营养的食物，避免吃冷、腻、辣的食物。注意保持伤口清洁干燥，避免积水，避免感染。
同时，患者应严格按照医生的建议定期到医院换药。
蚝油是做什么用的
1、像酱油一样，蚝油不是脂肪，而是调味品。这是一种牡蛎汤。经过过滤和浓缩，就是蚝油。同时，它也是一种营养丰富、味道鲜美的调味品。
2、蚝油使用起来很方便。所有咸的食物都可以用蚝油调味，如面条、蔬菜、水煮肉、炖鱼、汤等。
3、蚝油用途广泛。它适合烹饪各种食材。它也可以与各种面食、即食海鲜、正餐食品等混合。所有咸菜都可以用蚝油调味。蚝油也可以用来提神。蚝油也可以用来混合冷馅和点心肉馅。
4、烹调肉内脏时，要用蚝油腌制，以去除内脏的腥味，使其芳香新鲜。
5、蚝油不宜搭配辛辣菜肴，因为蚝油本身是一种新鲜调味品，不能与辛辣菜肴混合。
蚝油怎么挑选
1、看颜色
优质蚝油的颜色是深红色。我们可以旋转瓶子看蚝油的颜色。我们也可以把蚝油瓶倒过来看看它是否挂在墙上。优质蚝油非常粘稠，可以挂在墙上。
2、看这个标志
我们可以看看瓶子上是否有生产日期和保质期。还可以查看产品标准编号。如果以GB开头，则符合国家标准。因此，我们必须仔细寻找。
3、看看配料表
蚝油是蚝油的重要成分之一。如果成分表中没有牡蛎汁，那一定是假冒产品。不要相信它。
4、看这个牌子
蚝油的知名品牌已经得到了社会的广泛认可，所以我们在使用时可以放心。在这里，我推荐几个蚝油品牌：李金记、海天、新和、楚邦、佳佳、鲁华和威达美。
