食物中所含热量与人体所生出的脂肪是密不可分的。在瘦身与美食之间徘徊的女性朋友，当你摄取的是低热量的食物时，你就不用苦苦挣扎在一取一舍的痛苦边缘了。可是，怎样区分食物的热量的高低呢？必须擦亮眼睛好好辨认了！
1.选择体积大、纤维多的食物
因为这种食物可增加饱足感，从而有效地控制你的食欲，例如，新鲜蔬菜、水果。专家介绍，蔬菜水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被医学界公认，在世界卫生组织报告中这一关系已被认定为是证据确凿。
2.选择新鲜的天然食物
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如，胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
3.选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物
很多女孩子都不知道如何控制自己的饮食结构，现在美国营养专家就提示女孩子们，只要注意日常生活中所食物品的说明，就会远离肥胖。
4.独立包装食品
需要注意食品包装上注明的营养成分。另外如果独立分开成一份一份的食品，你需要特别注意是否每份食物的量超出自己所需的热量和各种营养成分。
5.来自脂肪的热量
热量是人体从食物中获取的重要能量。食品说明上一般告诉了该食物中多少热量来自食物中的脂肪。比如一份提供250卡路里的奶酪，那么其中110卡路里热量是奶酪中的脂肪所提供的。
6.控制脂肪、胆固醇和钠
如果摄入过多的脂肪、饱和脂肪、转脂肪、胆固醇和钠这些物质的话，那么有可能会令身体陷入一些疾病的威胁，比如心脏病、高血压、癌症。应该尽可能地平衡饮食结构，少吃冰激凌、黄油蛋糕、奶酪、油炸食物、沙拉等。
7.分清糖分来源
不少食品中都含有糖分，这个时候需要看清标签上糖分来自什么物质，是来自天然水果成分中的，还是人工添加剂。
不过有的时候糖分也被换了名字，叫做玉米糖浆、果汁浓缩物、蜂蜜、葡萄糖等。最好是选择同类食物中含糖最低的。
8.注意选富含纤维、维生素、钙、铁的食品
纤维、维生素A和C、钙、铁是人体每日所需的元素。摄入充足的钙，能够帮助自己将来不患老年骨质疏松症;摄入纤维可以降低患肠癌的概率。
