很多人为了快速达到减肥效果，想要通过节食来达到目的，但是通过专家验证这种说法是不对的，吃午餐对于一个人维持正常的生理活动其实是非常重要的，由于每个人都需要在一天内消耗大量的能量，如果午餐不能够摄入足够的能量就会影响到人的正常活动，造成营养缺乏.
并且中午不吃午餐，会导致人营养不能够很好的吸收，导致一些胃肠疾病，晚餐的时候有可能会因为接，暴饮暴食，摄取更多的食物，反而是不利于减肥的，所以说吃午餐是十分重要的.
因为人体的各个机能总是在不停的运转，一天中所需的热量和能量都是有一定标准的。不吃午餐，就容易导致晚餐摄入更多的热量。晚餐过后，身体几乎没有什么运动，更容易造成体内脂肪堆积，更容易造成胆固醇，脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化，然后引起肥胖
午餐摄入要注意营养均衡，满足身体所需的营养。在选择上，也可以更加多样化。主食可以如米饭、馒头、面条等;副食可以增加一些含蛋白质丰富的如鱼类、蛋类、豆制品、瘦肉类，另外，还要补充一些新鲜蔬菜。
除了谷物摄入是比较重要的，午餐也别忘了要摄入油类。尽量用植物油(如橄榄油、菜籽油、葵花籽油等)代替动物油，烹饪的方式不要用油炸、油煎或烧烤。
减肥是午餐是必须要吃的，但是可以控制它的用油量和用盐量，这样进行营养均衡的搭配，多吃一些蔬果类，吃到八成饱左右，减肥所需要的是毅力和坚持，速效的方法是对身体有伤害的，按照正常步骤减肥才能够保持好身材并且不会反弹.
