想要晚上吃水果减肥，那么就要避开吃饭的时间，最好是在饭前半个小时左右吃水果。这是因为如果水果和饭一同吃，非常容易导致实物滞留在胃肠中，这样会使得我们肚子胀气或者便秘，影响消化功能。如果是在饭后吃水果，起到减肥的作用，吃下去的水果反而成了多余的糖分，最后会转变成脂肪。
减肥的水果。山楂，山楂能有效降低血清中胆固醇含量以及甘油三酯，让人变得更加苗条。山楂果中含有的果胶可以吸附肠壁上的脂肪、毒素等，然后将其排出体外。另外，山楂中还有能促进脂肪类食物消化的解脂酶，以及多种维生素、山楂酸、柠檬酸、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。
草莓，其实草莓是一种营养价值很高的水果，其果肉中含有大量的蛋白质、糖类、有机酸和果胶。同时，草莓里的维生素C有助消化，维生素B群和大量的纤维素能润肠通便，预防便秘。
苹果，苹果中丰富的苹果酸和维生素C能有效促进消化，避免过多的热量堆积成脂肪，而果肉中的胶质能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。一个苹果中能含有5g的膳食纤维，是一天所需量的20%，能很好的保持“饱腹感”。
葡萄柚，葡萄柚是一种很好的减肥水果，也是很多大牌明星喜欢的一种减肥食物，葡萄柚中含有非常宝贵的天然维生素P以及可溶性维生素，特殊的酶会影响人体使用和吸收糖分的方式，让糖分不会直接变成脂肪储存。另外，葡萄柚对浮肿的人来说更有好处，因为它还具有利尿功能，有效摆脱浮肿。
应当注意，在水果当中，除了含有纤维素之外，还含有大量的果胶，这些成分往往具有很强的吸水性，吸水之后容易膨胀，所以说，一次性不要吃太多的水果，否则水果吃下去之后吸水膨胀会让我们肚子很不舒服，甚至会导致腹痛腹胀腹泻。
