一年四季，春夏秋冬中，很多人对夏天是又爱又恨，夏天可以穿美丽的裙子，去玩水嬉戏，但是夏天又闷热，很多人会出现头晕中暑等不适症状。而当夏季进入苦夏之后，更是令人身体乏力、精神不振又心烦意乱，从而影响休息，使得工作效果降低，那么到底苦夏是什么？吃那些食物能够缓解苦夏的烦躁情绪呢？下面和小编一起看看吧。
苦夏是什么
苦夏来临，夏季气温升高，进入了炎热的时期，多数人会在这时出现食欲不振、不思饮食的症状，并且会伴有低热，体温长期持续在37℃--37.4℃之间，而且身体多会出现疲乏、精神不振的现象。
这种现象被称为苦夏。但是苦夏并不是病，一般无大碍者通过饮食就可以调养，严重的则需要在医生的指导下服用维生素C、B来治疗苦夏症状。
因素体虚弱、复感受暑热之气而引起的以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗纳呆，或有低热等为临床特征的外感热病。夏季的常见病。又名注夏。常见证型有气阴两亏型疰夏、暑湿困脾型疰夏。夏季，天暑下迫，地湿上蒸，体内湿热过重，脾胃、心肺一时无法适应、调整过来，大多是因植物神经紊乱引起的。
中医认为是因为长期体虚者感受暑热之气所致。夏季，天暑下迫，地湿上蒸，体内湿热过重，脾胃、心肺一时无法适应、调整过来，大多是因植物神经紊乱引起的。
西医认为夏季人们大量出汗，汗液带走了很多水及盐分，使身体的电解质失去平衡，所以就出现了浑身酸懒无力等症状。加上心理社会因素诱发人体部分生理功能暂时性失调，神经内分泌出现相关改变而组织结构上并无相应病理改变的综合征。
苦夏养生吃什么能缓解烦躁情绪
1、晨起喝粥 清热解暑
夏季养生以“清”为主，它能有效的缓解心情烦躁等情况，都说“心静自然凉”，还能防止心火内生。而饮食也是同样的道理，吃一些清淡的食物，更清热解暑、生津补液，同时还能预防中暑的发生。要说到清淡饮食非粥不可，李时珍曾说，“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也”。
比如清热莲子冬瓜粥，除了能提升食欲，同时还能清热解暑，特别适合夏日食欲不振的体虚之人。还有红豆薏仁粥，除了能去水利湿之外，同时于生理期间的女性更具调理作用，而且其中的薏仁还能降低胆固醇，从而减少中风的危险。
而最能清热解暑的，莫过于食物中所含有的维生素B1，在清晨熬粥时，选择富含维生素B1的食物，例如小麦胚芽等，加入粥中，能增加一天中维生素B1的吸收，利于苦夏症状的解除，也适用于夏季晨起就无精打采，心情烦躁的人群。
维生素B1丰富的食物来源是小麦胚芽、葵花籽仁、花生、黑芝麻、瘦猪肉，其次为粗粮。小麦胚芽是小麦种子的精华，维生素B1的含量居各种食物榜首，高达3.5毫克/100克。小麦胚芽不饱和脂肪酸和维生素E含量丰富，比较怕氧化，所以尽量买独立小包装，放在冰箱中冷藏储存，烹饪时建议等粥和饭做熟后撒入小麦胚芽，搅拌均匀即可。粗粮是指精白米面以外的五谷杂粮，如燕麦、荞麦、藜麦、玉米、小米、高粱等，五谷杂粮最常见的吃法是做粥或蒸饭。
2、晨起吃西瓜 可利尿
西瓜作为夏季消暑的利器，多汁，又富含营养。包含人体所需的维生素A、维生素C、茄红素、钙等等元素，晨起吃西瓜，可帮助补充人体一整天所需的水分。但是不宜冰镇西瓜吃，晨起若吃冰镇西瓜，易引起胃部不适。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;西瓜中的配糖体则有降低血压的作用。
3、早餐有海带 可解毒
海带是很好的排毒食物，凉拌海带鲜香脆，更是很多人喜欢的食物。海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗食物中毒。
4、清晨食黄瓜 能清热
黄瓜为减肥佳品，也是养生的良药。它气味甘寒，清热利水。含水量达百分以上，为蔬菜中含水量最高的，吃黄瓜可以补充身体水分，苦夏之际，人们多容易出虚汗，身体缺水，此时食用黄瓜是最佳之选。
5、聪明吃猪肝
吃猪肝能够获取维生素B2。含维生素B2丰富的食物有猪肝、猪肾、牛奶、杏仁(甜杏仁，非巴旦木)、小麦胚芽、粗粮。猪肝不仅维生素B2含量丰富，维生素A、铁、锌、硒含量也丰富。
但由于肝脏是解毒器官，所以很多人担心会摄入毒素而拒绝肝脏，我们可以通过购买新鲜猪肝、流水冲洗、高温蒸煮或急火快炒、少吃等方法减少毒素;从减少毒素又获得营养的角度来说，《中国居民膳食指南》建议每月摄入2~3次，每次25克左右。
6、食白肉更增维生素B6
白肉中维生素B6含量更丰富。维生素B6主要存在于肉类、肝、蛋黄、全谷类食物、蔬菜和坚果中。但是维生素B6在植物性食物中的形式复杂，利用率低。因此夏季素食者更易缺乏维生素B6。肉类中白肉(鸡肉、鱼肉)维生素B6含量更丰富。
建议每天摄入畜禽肉40~75克，由于畜肉饱和脂肪酸含量较高，会增加心脑血管疾病发病率，因此建议每周可以吃4次禽肉、2次畜肉，每次禽肉的量为40~75克。
总结：苦夏或许是夏季最难熬的时候，很多人在这时身体出现各种各样的不适，因此在夏季一定要注意多补水，多吃一些富含维生素的食物，补充身体流失的养分，晨起可先和一杯清水，然后再食用其他食物，饮食主要以清淡为主，但并不是不吃肉，上述文章中讲述的猪肝、白肉可以适量摄入，以保证身体更方面营养均衡。
