人们评价一个人的保养功力首先是第一眼看到的肌肤的好与差。皮肤位于人体表层，当然一眼就看得出来了，但是以为“眼见的就一定为实”，因为很多人都是只做表面文章而忽视了深层次的美容——肌肉美。
美容专家提醒求美者，皮肤下面是肌肉，皮肤需要肌肉做衬垫，如果肌肉过早老化，变得松弛，皮肤也必定松弛，肌肉变得僵硬，皮肤也会失去弹性和光泽。故欲求皮肤美，必须先搞好肌肉美。
怎样才算肌肉美呢？日本专家大门一夫提出的衡量标准是：富有弹性，能显示出人体形态的强健协调，全身肌肉均衡发达，体态丰满，没有臃肿感，过胖过瘦、臃肿、松软或肩臂胸部细小无力，以及由于某种原因造成身体某部分肌肉过于瘦弱或肥大，都不能称作美。
对大门一夫的衡量标准稍加揣摩就不难发现，肌肉美有两大特点：一个是结实，另一个是弹性好，松弛与僵硬乃是肌肉美的大敌。
那么，如何才能获得肌肉美呢？以下几招可助你如愿：
补充维生素
不知你是否知道，人体肌肉组织也可像铁器一样「生锈」，而肌肉一旦「生锈」，老化速度就会加快，提前出现松弛、僵硬等变化，显然不利于美容。
肌肉为何「生锈」呢？原来，肌肉代谢需要大量氧气，而氧气在氧化过程中形成大量的游离根，大量游离根，大量游离根积聚在肌肉组织中并污染肌肉组织，时间一长使肌肉组织发生坏死，这种变化和铁器生锈的机理一样，都是具有强烈氧化作用的氧气作祟的结果。
有没有阻止这种氧化作用保护肌肉免受游离根「锈蚀」的办法呢？专家的回答是肯定的，那就是维生素C和维生素E。研究表明，一般成人每天服用12-35毫克维生素E和60毫克维生素C就足以生效，至于运动员，则应比常人摄入更多。
摄足蛋白质
肌肉的发育和其他组织一样离不开养分，蛋白质最为重要。
蛋白质食品形形色色，比较起来肉类食品中的蛋白质氨基酸组成全面，比例均衡，吸收率高，但脂肪含量也多，多食并不利于健美。植物性食品虽有氨基酸不全面、吸收率不高等缺陷，却可通过改造而获得补偿：一是利用蛋白质的互补作用，将几种食品搭配起来，如谷物类缺乏赖氨酸而豆类赖氨酸多，两者同吃即可符合生理要求;二是对植物性食品进行加工，祛除过多的纤维素(阻碍蛋白质吸收)，即可提高蛋白质的吸收与利用率，如豆类整粒食用，蛋白质消化率仅60%，一旦加工成豆浆则上升到90%。
也可直接服用氨基酸制品。对肠胃功能不太好者尤为有益。因为氨基酸制品能被人体快速直接吸收，不会导致胃肠胀气或体脂增加。
有氧锻炼和力量练习相结合
体育运动也是促进肌肉美的有效一招，但需将有氧锻炼和力量练习结合起来。
所谓有氧锻炼指的是散步、慢跑、骑车、跳绳、健身舞、滑冰、游泳等方式，可加快呼吸、心跳、满足肌肉对氧气的需求，增加肌肉关节的灵活性、柔韧性与平衡性。以游泳为最佳，是保证肌肉年轻化的最好运动。据运动医学专家研究，一个人只想维持肌肉现状，每周游泳2次即可达到目的，若要提高肌肉功能，则须增至每周3次，如果天天下游泳池则可永葆肌肉青春。
至于力量练习，一些女性不敢做，误认为会使肌肉变得肥大以致「男性化」，其实不必担心。因为女性没有男子那样的遗传因子，不会使肌肉肥大。具体项目有举重、跳高、投掷、仰卧起坐、俯卧撑、引体向上等，可减少脂肪组织，增加肌肉量，使其发达富有弹性，促进肌肉美。
一般可这样安排：每星期做3次力量练习，其余时间做有氧锻炼。
