清明节吃什么 清明吃它养肝效果好

发布者:你在南岸 2017-6-29 19:00

不知不觉我们即将迎来清明,清明不仅是外出游玩的好日子,同时也是我们养肝护肝的好时期。那么我们应该如何养肝呢?清明节应该吃什么养肝护肝的食物呢?不要着急,接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!

清明节的假期又要来了,很多人开始聚会,踏青了。这个时候养肝就尤为重要。清明前后养生重在养肝。下面推荐几种养肝护肝的食物。

7种养肝食物

1、马兰头

每到清明时节,马兰头特殊的香味最为吸引人。马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效,不但能补充维生素,缓解春困,还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。

马兰头的制作最为简单,只要和豆腐干干拌后点上香油即可。

2、山药

山药可以改善人的消化功能,增强体质,同时益气健脾。山药还可以预防心血管疾病,保持血管具有弹性,避免动脉硬化。多吃山药,可以避免脂肪沉积。

3、银耳

银耳常用来煮甜汤,是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。

4、洋葱

洋葱维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。

洋葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在呼吸道传染病和肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。

5、韭菜

韭菜有“洗肠草”之称,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。

另外,韭菜因含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分,其杀菌作用明显,清明时节食韭有助阳,促生发的效果,还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。

6、荠菜

荠菜富含纤维并且热量低,可以减肥、润肤,起到美容功效。另外,荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃,治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。

7、五谷

燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆、咖啡豆、葵花籽等,可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。

随意用自己喜欢的五谷搭配熬汤,或者煮粥都可以。

养肝护肝食疗方

人体的肝脏是一个很耐劳的器官,常常是默默地工作,除了尽本份外,也常常会自动加班,直到鞠躬尽瘁为止,所以当我们发现肝脏有异常病变时,那常常已经是到了较严重的地步了!所以我们要密切注意它的健康,平常应注意适当休息、不要过度操劳,注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯,保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。

黄金蚬炖豆腐

材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。

做法

将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。

红枣炒木耳

材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。

做法

1.将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用。

2.大枣洗净(剖开)备用。

3.姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。

川芎天麻蒸鲜鱼

材料:新鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。

做法

1.用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。

2.把鱼清洗干净。

3.把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。

4.将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。

结语:清明前后是阳光那壶噶的好事情,大家在外出踏青或者祭拜先祖的同时也一定要做好养肝护肝的工作。今天小编给大家讲解了清明吃什么食物能养肝和养肝的食谱,希望能够对大家有所帮助。

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