碧玉白菜卷
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
准备食材：白菜6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把、食盐适量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克。
步骤1：将青菜洗干净，切段。
步骤2：黄椒切细丝。
步骤3：胡萝卜去皮切丝。
步骤4：烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
步骤5：摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些。
步骤6：将蔬菜卷卷起。
步骤7：将蔬菜卷切成3-4cm的小段，淋上调味汁(白醋5mL、白糖5克、盐适量、香油3mL)
哈蜜瓜汁
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
准备食材：哈密瓜去皮1/6个、水适量。
步骤1：将哈密瓜果肉用汤匙挖出。
步骤2：将果肉放入搅拌机中搅拌。
步骤3：搅拌好的哈密瓜汁。
步骤4：用过滤网过滤出果汁即可。
柠香杂果沙拉
西瓜营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。
准备食材：西瓜适量、哈密瓜适量、苹果1个、小番茄适量、梨子适量、黄瓜适量、柠檬1个、生菜适量、沙拉酱少许。
步骤1：将生菜切成丝。
步骤2：在生菜丝上铺上柠檬片。
步骤3：将哈密瓜切成小块。
步骤4：将梨切成小块泡水。
步骤5：将西瓜切成小块。
步骤6：将食材放入碗中，淋上适量的沙拉酱，挤一点柠檬汁调味即可。
青瓜玉露
青瓜玉露具有除热、利水、解毒的功效，对咽喉肿痛、烦渴、干燥热毒有辅助的治疗功效。
准备食材：青瓜2条、牛奶一瓶、蜂蜜少许。
步骤1：青瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中。
步骤2：将黄瓜放入搅拌机内。
步骤3：在搅拌机中放入少许牛奶。
步骤4：将黄瓜搅拌成汁，再倒入牛奶和蜂蜜，继续搅拌均匀即可。
步骤5：最后倒入杯中即可。
酸奶火龙果沙拉
酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用，用酸奶代替千岛酱和沙拉酱，这道沙拉美味又健康。
准备食材：火龙果1个、玉米粒适量、酸奶适量。
步骤1：把火龙果横剖成两边，挖出果肉，切丁。
步骤2：玉米洗干净，煮熟。
步骤3：过冷水(矿泉水或纯净水)，捞出来，沥干水。
步骤4：把玉米和火龙果丁混合，倒上酸奶，拌匀。
步骤5：放回火龙果做的容器里即可。
