孕妇可以吃田螺吗？孕妇怎样吃田螺才安全

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。孕妇可以吃田螺吗？要慎吃。养田螺大多都是在死水塘里，水质不好容易有寄生虫和细菌，孕妇应尽量避免吃用。

孕妇可以吃田螺吗？孕妇怎样吃田螺才安全

孕妇可以吃田螺吗？

孕妇要慎吃田螺。孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康，因此大家都非常重视，田螺栖息在水底，常与淤泥打交道，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒；有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。但田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。

孕妇吃了田螺会怎样

田螺一般生活在水塘、沟河中，很多人都喜欢吃田螺，因为田螺不仅味道鲜美，还有清热、利尿等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，适合一般人食用。但是对于孕妇这一特殊群体来说，是否也能吃田螺呢？孕妇要慎吃，尤其是没处理干净的田螺，素有脾胃虚寒者忌食。

1、田螺的营养价值分析

田螺可食用部分含有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素A等营养物质，有清热利水、除湿解毒之功效，可用于治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等病症。

2、孕妇能吃田螺吗？可少量食用

如果只从田螺的营养价值来看，是能的。田螺中所含的营养物质也是孕妇所需的，同时田螺利尿、通便、消肿的功效对孕妇大有好处。但田螺性大寒，不适合孕妇常食用，因此建议少吃;此外田螺中会含有寄生虫，尤其是生长于环境较差的田螺，孕妇若常食用易受感染，从而也会影响胎儿的生长发育。

总结：孕妇能吃田螺吗？答案是能吃，但要慎吃。且不同人体质不一样，有些孕妇吃些田螺没事，但有些孕妇可能就会有影响，如脾胃虚寒的。会建议妈妈们为了自身和宝宝的健康，怀孕期间和产后都避免食用田螺。

孕妇吃田螺的好处

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。所富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。田螺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

孕妇吃田螺的禁忌

田螺，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。值得注意的是淡水田螺常作为吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在，而且细菌含量过多。烹调的时候务必煮熟、煮透。

1、加工前要排净螺体内杂质

将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

2、烹制前要高温煮沸

将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

3、烹调中要注意熟透

经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透。

4、不吃生拌螺肉

寄生虫病是可以预防的，也就是保证不吃生的或半熟的螺肉。

最后特别提示，预防感染各类食源性寄生虫病的方法，不仅保证不吃生螺肉，还不要吃生或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等所有肉类食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物原料。

孕妇怎样吃田螺才安全