可能很多人看到这个芝麻菜就会联想这个菜会和芝麻会有关系，其实不是的，芝麻菜是生菜的一种，被称为火箭生菜。因为这种菜具有比较浓烈的芝麻的香味，所以就被称为芝麻菜了。其实芝麻菜在我们的生活中是很常见的，只要你到市场上逛一逛就可以看到它的踪影了。
芝麻菜除了味道和口感比较好之外，营养价值也是很高的，对人的身体健康也是很有帮助的。芝麻菜中含有人体中需要的多种氨基酸，可以对人体的内环境有着协调的帮助。
芝麻菜(Eruca sativ Mill.)又称紫花南芥，别名芸芥、德国芥菜等，英文名rocket、arugula等，法语名roquette，意大利语名rucola、rughetta等，为十字花科(Brassicaceae)芝麻菜属(ErucaMill.)一年生植物。
基本信息
芝麻菜又叫火箭生菜，此植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海，属十字花科，芝麻属。
一年生草本植物，直根发达，根系入土深，成株株高30～40厘米，茎圆形，上有细茸毛，茎粗0.2～0.4厘米，叶羽状，深裂，叶缘波状，叶长10～15厘米，宽5～8厘米，叶柄长5～7厘米;花黄色。
喜温暖冷凉湿润的气候，抗盐碱耐旱涝，耐寒性较强。
幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。
芝麻菜是我国蔬菜专家从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜。其直根发达，根系入土深，成株株高30～40cm，茎圆形、上有细茸毛，茎粗0.2—0.4cm，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10一15cm，宽5-8cm，叶柄长5～7cm，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。
通过本篇文章向大家介绍了关于孕妇態吃芝麻菜吗，相信大家看完之后对芝麻的认识会更多。孕妇在饮食中是需要注意的，因为妊娠期的身体需要照顾身体的健康。芝麻菜对孕妇的身体是有一定的好处的，可以补给孕妇需要的氨基酸，帮助维持身体协调性。
