古往今来，增进健康、延年益寿，是人类永恒的主题。夏季养生保健是一年中最关键的季节，夏季也是阳气最盛的季节。
夏天三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，是万物繁荣秀丽的季节。夏季气候炎热，是人体新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，此时要顺应自然，注意养生，对防病健身、延年益寿是大有裨益的。
老年人夏季药膳调理
老年人肾气渐衰，气血不足，形体虚弱，性功能降低，抗病能力较差，最宜于药膳调理。一般以滋肝补肾、调养气血为主，达到增强体质、延缓衰老之目的。
1.宜肾鸽蛋汤(《四川中药志》)：枸杞子、龙眼肉、制黄精各10克，鸽蛋四个，冰糖50克。先将上药煮15分钟，再加入鸽蛋、冰糖，煮熟即成。
2.清脑羹(《中国药膳学》)：银耳50克，杜仲50克，冰糖250克。先将杜仲煎熬三次，取汁去渣，下银耳炖煮至熟烂，再调入冰糖即成。
3.丹参酒(民间方)：丹参30克，白酒500克。密封浸泡2周以上，适量饮之。
4.延寿酒(《中藏经》)：黄精30克，天门冬30克，松叶15克，枸杞子20克，苍术12可，白酒1000克。密封浸泡2周以上，适量饮之。
5.八仙糕(《养生与长寿》)：茯苓、党参、山药、莲肉、芡实、枸杞子、黄精各200克。以上研沫，与糯米粉7000克和匀。白蜜900克、白糖1200克，用水熬化，拌药、米粉内揉匀，蒸熟成糕，切条烘干。每日清晨服食数条。
老人养生注意事项：
一忌久坐，久坐者伤肉。
坐是消除疲劳的一种必要的休息，但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动，加强肌肉锻炼，以增强体质。
二忌久立，久立者伤骨。
老年人气血运动全靠动静结合调节平衡，如果一直站立不动，就会影响气血运行，使人体部分组织和细胞营养失调，出现气滞血凝，从而招致疾病。
三忌久视，久视伤血。
人到老年，如果久视就会伤血耗气，产生头晕目眩等症。故老年人看报或看电视、电影应控制在一至二小时之内，不宜连续观看。
四忌久卧，久卧伤气。
适可而止的睡眠对老年人健康有益，久睡则身体软弱。要顺应四时，春夏季晚卧早起，秋季应早卧早起，冬季早卧晚起。
五忌久静，久静伤神。
过分安静、寂寞、无聊、孤独的处境，会使老人变得精神不振，性情孤僻，丧失生活信心，导致健康状况下降。另外，优美的音乐使人轻松愉快，精神焕发。故老年人应有适当的良性声刺激，以增进身心健康。
