结石是中老年人的常见病。有人认为：钙质摄取过多造成结石症，因为钙和草酸是结石的主要成分，90％的肾结石是草酸钙，故患者应减少钙的摄入。而近年来，国内外学者研究表明：结石的形成是多种因素综合作用的结果，如遗传、内分泌、多种疾病、肥胖、寄生虫、饮食嗜好和血钙含量等。目前认为，结石的形成主要受4种因素影响，即过饱和、抑制活性和颗粒滞留等。英国权威实验研究表明：补钙多者反而不易患结石。结石症并非摄入钙过多，而是体内钙代谢紊乱所致。钙代谢紊乱导致钙的异常迁徙，即骨质中的钙大量流失到血液中，使血管平滑肌收缩力加强，导致全身小血管痉挛，最终导致老年性高血压。肾结石的形成不在于钙质摄取多少，主要还是在于草酸浓度的高低。若草酸浓度很高，即使不补钙，草酸还是会和骨中释放的钙结合形成草酸钙，形成新的小结石或者使原有结石增大。所以限制钙的摄入并不能阻止结石的形成，结石患者仍然需要合理补钙，最好是饮食补钙。老年人若不合理补钙，时间长久还会使骨质疏松更严重。
缺钙明显者在饮食补钙的基础上，如服各种生物活性钙片，并同时补充维生素D，以促进肠道对钙的吸收利用。而葡萄糖酸钙和碳酸钙等的吸收率很差，因为生物活性钙的钙离子吸收后，其酸根在排泄过程中结合将要形成结石的其他钙镁离子，生成不溶性物质而排出体外。由于集体吸收钙，必须有适量磷帮助，钙磷比例为3：2才合适。含磷丰富的食物有：奶、蛋、肉、鱼和豆类等。每天钙摄入量应为1~1.5克，这样不但不会加重结石症状，而且会改善骨质疏松的病症。每天若超过2克，多余的钙就可能会沉积在肾脏中加重肾结石。
