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皮蛋
关于皮蛋的文章
松花蛋营养价值有哪些
松花蛋对我们来说,是再平常见不过了,松花蛋又被称为皮蛋,而且味道也非常的不错,所以很多人都比较喜爱,不仅如此,松花蛋的营养价值非常高的,甚至比鲜蛋的营养更加丰富,但是具体说,它的好处在哪里,可能很多人 ...
2017-7-12 08:04
皮蛋瘦肉粥的功效
饮食的诱人之处是不但在于美味,而且也在于它的多种多样。粥类的食物一直受大家的欢迎,也是因为它具有独特的营养价值。皮蛋瘦肉粥大家都不陌生,也是粥店最常见的品种,这种大众化的粥类,吃起来美味,做起来并不是 ...
2017-7-6 23:38
皮蛋瘦肉粥的好处
皮蛋瘦肉粥是我们在日常生活中经常吃到的一种粥,同时也是很多非常喜欢喝的一种粥。粥的品种是有很多的,根据不同的人的口味,我们才创新出各种各样口味的粥,这样为了吸引更多的人来食用,粥是一种很好的食物,对于 ...
2017-7-6 23:24
皮蛋是发物吗 禁忌是什么
很多人想知道皮蛋是发物吗,因为皮蛋的原料是鸭蛋,是一种碱性食物,但是皮蛋也容易诱发过敏等现象。所以对于特殊过敏群体来说,皮蛋是属于发物的,应该禁食皮蛋,多吃清淡食物。 一、皮蛋属于发物 皮蛋属于发物,上 ...
2017-6-27 19:36
皮蛋瘦肉粥危害揭秘
走到大街上,只要有卖粥的地方,必有皮蛋瘦肉粥。它原本是广东人最常喝的一种粥,但由于其嫩滑、鲜美、容易消化,早已是“南北通吃”的美食了。但好吃的皮蛋瘦肉粥却并不适合高血压患者食用,因为其中的钠含量实在够 ...
2017-6-27 15:05
吃皮蛋瘦肉粥上火吗?皮蛋瘦肉粥的营养价值有哪些
生活水平提高很多,很多人对饮食的要求也就更高了,通过饮食获取健康是最基本的要求,但是一定要结合自己的身体情况,那么吃皮蛋瘦肉粥会上火吗? 皮蛋瘦肉粥的营养价值1.调理肠胃皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纤维成分 ...
2017-5-17 17:42
哪些人不适合吃皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥的副作用
日常生活当中食物的种类是非常多的,但是如果我们搭配不好食物就会对身体造成伤害,所以我们平时在生活中一定要结合身体情况去搭配食物,那么什么人不适合吃皮蛋瘦肉粥呢,下面一起了解下吧。 副作用 无副作用 禁忌 ...
2017-5-6 02:13
香菜鱼片汤的做法 香菜不宜食用过多
在平日里,当人们出现了消化不良等症状的时候,就可以选择香菜来进行调理,而在常见的美味菜肴中,香菜鱼片汤也一直是人们的最爱,那么,香菜鱼片汤该怎么做呢? 香菜鱼片汤的做法: 材料 草鱼鱼片400g,皮蛋一个, ...
2017-1-16 22:47
养阴润肺 香菜皮蛋功效不容小觑!
皮蛋也被称为松花蛋、彩蛋,还有人称之为变蛋,不论有何种叫法,它都属于一种非常值得食用的好食材。不光在国内市场十分受欢迎,国际市场上皮蛋的受欢迎程度也十分令人吃惊。那么,香菜皮蛋的功效与作用有哪些? 功 ...
2017-1-16 22:41
苋菜可以生吃吗?苋菜应该怎么吃?
苋菜是夏季比较常见的一种野蔬菜,一般的吃法是炒着吃,或者做凉面的时候加一点,为了不让苋菜营养过多的流失,很多人都关心苋菜可不可以生吃,专家表示苋菜是可以生吃的,但是在吃之前一定要清洗干净。 一、苋菜可 ...
2017-1-16 22:34
购买皮蛋需要注意什么?
购买皮蛋需要注意什么? 购买皮蛋需要注意什么? 蛋壳表面有黑色斑点,说明皮蛋铅、铜含量较高,这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点,这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果 ...
2016-9-10 21:31
皮蛋怎么切不粘刀?怎么辨别松花蛋?
皮蛋怎么切不粘刀?怎么辨别松花蛋? 皮蛋怎么切不粘刀 用线切 用线切是可以,不过切起来会比较慢;虽然可以事先用水洗干净,但线上的小毛丝或多或少地会沾到皮蛋上,终究是不太卫生; 用刀沾上水切 皮蛋去皮后,放 ...
2016-3-24 22:42
吃皮蛋好吗?吃皮蛋有什么营养?
制作皮蛋需要的材料有盐、茶及生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等碱性物质。在强碱作用下,蛋品原有的含硫氨基酸被分解并产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就赋予了皮蛋特有的味道。同样在强碱作用下,蛋 ...
2015-10-28 11:23
皮蛋豆腐的做法-豆腐怎么吃最营养?
如麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤、肉末豆腐等。这是大家最常用的烹调方法,此过程中,豆腐本身的营养损失较小,且跟其他食物搭配,营养素利用也更全面合理,但烹调中容易引入过多的油盐,从而对健康不利。炖煮豆腐除了要少油 ...
2015-7-19 07:53
怎样切皮蛋不粘刀?切皮蛋不沾刀的小窍门
皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。是很多人都喜欢吃的一种美食,皮蛋虽然好吃,但不好切,这里360常识网来教大家几招切皮蛋不沾刀的小窍门。 切皮蛋不沾刀的小窍门 1、切 ...
2013-5-4 09:23
松花蛋的营养价值-吃松花蛋的好处
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴 ...
2013-4-30 17:46
怎样挑选松花蛋?松花蛋的选购技巧
松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。 ...
2012-12-2 18:24
松花蛋质量检验常用的方法
松花蛋的验质分级是生产厂家的最后一道重要工序,应按照国家有关规定进行。消费者购买商品时,也要进行挑选。松花蛋质量检验常用的方法主要是:一观、二掂、三摇、四照。 松花蛋质量检验常用的方法 松花蛋质量的鉴 ...
2011-11-14 22:11
3种方法轻松辨别松花蛋
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字!)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰,纯碱,食盐,红茶,植物灰(含有氧化钙,氢氧化钾)。皮蛋是我国一 ...
2011-11-14 22:06
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗?红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗 把产白、红皮蛋的 ...
2011-8-22 18:42
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