不知从何时起，隔夜菜、剩菜剩饭不能吃、致癌等说法开始流传开，甚至说某一家三口相继患癌是因为剩饭吃多造成。那么隔夜菜真的不能再吃了吗？ 隔夜菜不能吃，此说法的来源 隔夜菜不能吃因为其中的亚硝酸盐多，在2011 ...

节俭是美德，吃隔夜菜也是件平常事情，殊不知，其实经常吃隔夜菜的危害是很大的。 青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌。中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早 ...

很多人为了避免浪费，经常讲吃剩下的菜冷藏在冰箱，留着下次再吃。虽然，表面上看起来，这是节约的表现，但是，隔夜菜能吃吗？吃隔夜菜有哪些不好的地方呢？ 一、汤 汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮 ...

据卫生监督部门介绍，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃-50℃的温度中，最易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品、蔬菜等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而蜡样芽孢杆菌食物中毒也最易 ...

在大多数群众眼里，剩菜剩饭只要没有变馊都是可以吃的。其实，这是不正确的看法。剩饭菜加热后会加剧饭菜的毒性，吃后极易发生中毒危险。 上小学五年级的小亮由于父母外出，便将隔夜的两盘炒菜热了热都吃了，当时也 ...