鱼肉中毒的潜伏期及症状： 鱼肉中毒的潜伏期及症状都是因人而异，不同种族和地区人士的反应也各有不同。一般来说，这些鱼类所含的毒素会引致肠胃及神经系统出现毛病。 通常中毒后3天内，便会出现腹痛、呕吐和肚泻等 ...

红薯又称甘薯、地瓜，如果贮藏不当，受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦。食用这种霉变红薯可引起人畜中毒。 霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇 ...

诊断标准 国内最常见的中毒食品为乳及乳制品，蛋及蛋制品，各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻食品，个别也有含淀粉类食品。 其流行病学特征为起病急，潜伏期一般在2～4h。 临床表现 主要症状为恶心，剧烈地反复 ...

车内进餐易食物中毒 来自英国的科学家发现，在详细检查测试用车的门把手、方向盘、排挡杆、中控台、收音机、坐垫等一切车内饰部件后，科学家们发现了大量细菌的存在，从葡萄球菌到蜡状芽孢杆菌等等。 这些听起来就不 ...

高温天气下，皮蛋剥壳后，很容易被沙门氏细菌感染，人吃后会出现腹泻呕吐现象，而这种现象往往要持续很长一段时间。 食用皮蛋中毒引发上吐下泻 5日上午，郑菲来到消化内科就诊。医生李明告诉她：你可能是吃皮蛋中毒 ...

土豆连皮带吃易引发中毒 在蔬果中，果实皮和皮下部分抗氧化成分含量最高，因为这部分能接受阳光照射最充分，也含有较高的维生素和矿物质。所以像番茄、苹果、梨这类皮不影响口感的水果，充分洗干净后连皮吃最好。 但 ...

食物中毒的诊断？ 1、食物中毒的诊断机构：在《食物中毒诊断标准及技术处理总则》中明确规定食物中毒患 者的诊断由食品卫生医师以上(含食品卫生医师)诊断确定；食物中毒事件的确定由食品卫生监督检验机构根据食物中 ...

水灾后常常发生食物中毒。食物中毒的发生与灾区食物的选择、加工方法、加工人员以及食品容器设备的卫生清洁有重要的关系。不卫生的食品除了引起食物中毒外，还会传播痢疾、肝炎、霍乱、伤寒等传染病和人畜共患的传染 ...

我国是酒文化相当盛行的国家，亲戚朋友聚会、佳宾来访、业务应酬等，餐桌上都少不了酒。但不管什么时间，不管什么场合，也不管什么目的，饮酒太多，超出个人的承受能力，均会发生急性酒精中毒。 急性酒精中毒的识别 ...

金属汞主要以蒸气形式经呼吸道进入体内，不易通过消化道吸收；氯化高汞溶解度大，可迅速经消化道吸收。进入体内的汞可随血液分布于肝、肾、脑、头发等。 体内汞主要通过尿、粪便排泄，少量汞随唾液、汗液和乳汁排出 ...

汞中毒患者较多，中毒原因有体温表破损误入体内，家长惊慌失措，一般医院医务工作者因接触较少过于紧张，兴师动众，催吐洗胃，甚至有的咨询是否需要透析。 而另一些因治疗皮肤病、疮民 关节炎、盆腔炎等口服、外用、 ...

莽草子含有莽草毒素、莽草酸等毒性物质成分，其毒理作用与印防己毒素相似。 误食后30～60分钟发生中毒症状，表现为恶心、呕吐、流涎、腹痛，极度兴奋、谵妄、心动过速、血压升高、阵发性四肢强直性抽搐、瞳孔散大、 ...

蓖麻子俗称大麻子、草麻和红麻。它内含蓖麻毒素和蓖麻碱两种有毒物质，其中蓖麻毒素的毒性极强，有些人因不了解其毒性而误食，以致引起中毒。 蓖麻子所含的毒性物质进入人体后，可损害肝脏、肾脏等实质器官，使之发 ...

安眠药对中枢神经系统有抑制作用，少量服用可催眠，过量则可致中毒。中毒者多可查及有服用安眠药病史，出现昏睡不醒，肌肉痉挛，血压下降，呼吸变浅变慢，心跳缓慢，脉搏细弱，甚至出现深昏迷和反射消失。若被吸收的 ...

急性毒性：LD50250mg/kg(大鼠经口);290mg/kg(小鼠经口);625mg/kg(兔经口);640mg/kg(大鼠经皮);LC501700mg/L，3小时大鼠吸入。 水生生物毒性：LC5010～40mg/L，48小时，鲤鱼;LC5042mg/L(乳剂)，48小时，泥鳅;LC50 10 ...

蓖麻子中含有蓖麻毒素等多种毒素，对人体的胃肠粘膜、肝、肾等有损害作用，还有凝集红细胞和溶血作用。误食蓖麻子后会发生中毒。蓖麻子中毒常发生于儿童，潜伏期较长，一般为1～3天， 多在食后18～24小时发病。中毒 ...

蓖麻子的有毒成分为蓖麻毒素及蓖麻碱。其中蓖麻毒素是一种损害细胞原浆的毒素。因此可以破坏肝细胞、肾细胞造成这些实质脏器的损害，并可凝集、溶解红细胞、麻痹呼吸及血管运动中枢。小儿食生蓖麻子4～6颗即可死亡， ...

首先，口唇、舌端开始麻木，导致运动、知觉等麻痹，由于末稍血管的扩张而使血压下降，进而引起呼吸困难，直到临死前意识还正常，由于呼吸中枢完全麻痹使呼吸停止而导致死亡。毒发顺序分成四个阶段。 第一阶段：中毒 ...

毒理：苍耳过量服用容易中毒，据初步研究，多数学者认为这与其含毒性蛋白有关，也有部分学者认为毒性物质为苍耳甙和生物碱。毒蛋白是一种细胞原浆毒，其毒性可影响到机体的各个系统，常损害肝、心、肾等内脏实质细胞 ...

一、症状 神经毒：侵犯神经系统为主，局部反应较少，会出现脉弱，流汗，恶心，呕吐，视觉模糊，昏迷等全身症状。 血液毒：侵犯血液系统为主，局部反应快而强烈，一般在被咬后叁十分钟内，局部开使出现剧痛，肿胀，发 ...