在家中如何制作绿茶芋泥饼？绿茶芋泥饼是一道非常可口的点心。而且备受很多小孩子的喜欢。其实绿茶芋泥饼的做法并不复杂，很多家可以在家中给小孩子制作。在家中所做的点心即安全又健康，不会有那么多的食品添加剂。孩子喜欢，家长也放心。下面就让大厨教教我们绿茶芋泥饼家中如何制作？这道菜有什么窍门儿吗？
大家都知道绿茶与芋泥混合吃的味道非常不错，那么这样一种既美味又营养的小甜点应该怎么做呢？下面就为大家一一讲解制作绿茶芋泥饼的制作步骤以及制作绿茶芋泥饼所需要的原料。
绿茶芋泥饼的制作需要材料有蛋黄4个，细砂糖60克，盐2克，色拉油90克，牛奶100克，低筋面粉160克。绿茶粉6克，蛋白4个，白醋1/4小勺，细砂糖90克，小芋头5个，速溶咖啡26克。牛奶20毫升。细砂糖30克。制作绿茶芋泥饼的制作过程为：
1、咖啡芋泥馅：芋头蒸熟，混合4中其他材料，搅拌机搅打细腻。
2、蛋黄糊：将材料1中材料按顺序混合，每混合一次要搅拌均匀无颗粒，筛入材料2，这时要用翻拌的手法，避免出筋。
3、蛋白糊：将材料3中蛋白打至大泡，加入白醋和1/3砂糖，继续搅打，砂糖共分3次加入，打至干性发泡，打发蛋白同时预热烤箱180度。将蛋白糊与蛋黄糊分3次混合，翻拌均匀不要画圈避免消泡，烤盘铺油纸，倒入混合好了的蛋糕糊，磕出大泡，入烤箱中层，180度25分钟，15分钟加盖锡纸。
4、最后：取出烤好的蛋糕，稍微放凉以后慢慢撕开四周的油纸，表面均匀涂抹上芋头泥，用擀面棍顶住底部，慢慢一边撕开一边卷，卷好以后用油纸包好放入冰箱冷藏几个小时定型蛋糕表面再涂抹一层馅料，切成小块，可以吃了。
这样简单的绿茶芋泥饼就做好了。
将芋头在锅中煮熟以后捣成芋泥。并加入白糖蜂蜜搅拌均匀。将绿茶煮熟之后，放在阴凉处。绿茶放凉之后将绿茶捣碎成泥。将两种食材一同搅拌均匀。并将其放入模具中映出不同的形状。将模具放入烤箱中充分烤熟。一道美味可口的绿茶芋泥饼也就做好了！绿茶芋泥饼的做法并不复杂吧！
