茶叶鲫鱼汤是我们养生食谱当中比较常见的一款，这款食物的制作方法非常的简单，大家都知道茶叶和鲫鱼都是有一定养身效果的，茶叶在我们日常生活当中不仅可以美容养颜，还具有解毒、防幅射的功效，而鲫鱼则是一种具有大补功效的鱼类，它的蛋白质含量非常高，对于补充人体营养效果甚是明显。
茶叶鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品，它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。炖煮茶叶鲫鱼汤使用的材料很简单，主要是茶叶、鲫鱼、生姜。将茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1750毫升，武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和少许生油便可。鲫鱼可捞起，去茶叶后拌入酱油佐餐用。
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
另外鲫鱼受到大家的喜爱还有另外一个原因，那就是给孕妇补充营养，因为鲫鱼当中的蛋白质含量非常高，不仅可以给产妇增加营养，使产妇的身体迅速的恢复，还有催乳的效果，鲫鱼肉可以让体内血液循环加剧，对于防止动脉硬化，冠心病等也有着不错的效果，尤其对于胆固醇比较高的中老年人来说，鲫鱼汤保健效果更好。
