柚子蜂蜜茶很多人们都喝过的，但是没有几个人会做，这主要就是觉得柚子蜂蜜茶的制作过程一定是比较复杂的，但其实柚子蜂蜜茶的制作过程并没有大家想象的那么的复杂，只需要挑选新鲜的柚子和蜂蜜就可以的，所以我们在家里的时候也可以自己去制作这种茶饮的，这样的话喝起来就会更加放心的，并且最重要的就是能够起到一定的滋补作用的。
吃法一
1先用温水加盐反复搓洗皮，然后用牙刷沾盐刷。
2我用美工刀先将皮去掉一层白色的。
3然后剩下的用小汤匙刮去，传说白色最苦，经过漫长的加工，我刮的皮在阳光照射下，好美呢 如果不怕苦，就可以留点白色的。
4刮好的皮用盐腌十五分钟，然后烧开水烫一下。这样有点破坏它的成份，不过怕苦还是要做。因为皮是精华，一点不放也很可惜。我选取四分之一的皮。
5将肉上白色也要剥下，然后用刀切碎肉，用果汁机打也可以。
6将肉与皮放到煮开的冰糖水里，我用两碗水，所以熬三小时，小火慢熬，还要搅拌哦。等到皮变成金黄透明就可以。凉后加蜂蜜。
吃法二
1把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
2剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细 sup1;毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
3把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
4把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
5等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可（PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中;含量最高的）
那么在制作柚子蜂蜜茶的时候必须要使用到果汁机的，而且要将新鲜的柚子去皮的，在去皮以后一定要腌制15分钟左右的时间，这是很多人都不知道的一个步骤，所以就会直接的将柚子和蜂蜜打成汁的，如果是这样的话就会使得口感变得不是那么好的，并且柚子还需要用开水烫一下的。
