牛蒡茶其实是一种中药，同时也是一种纯天然的茶叶，功效非常的多，但是应当注意，如果是脾虚腹泻的人，或者是脾胃虚寒的人，不适合饮用这种茶，另外如果身体上有坏疽，或者是有化脓现象，也不应该喝这种茶。其次，手心或者身体其他部位经常出汗，或者是有阴虚现象的人，不适合喝这种茶。当然饮用这种茶也有很多好处。
牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，其胡萝卜素比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根类蔬菜之首。每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含菊糖及人体所需的多种维生素及氨基酸，它能清除体内垃圾和毒素、改善体内循环，有一定的利尿解热、抑制发炎的作用，尤其对糖尿病、肥胖症、风湿、解肝毒、便秘等有明显疗效。
牛蒡含有牛蒡甙、蛋白质、挥发油、生物碱、菊糖、VB1、VB2及人体所需的多种氨基酸，其药用和食用价值都较高。经常食用牛蒂根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），对类风湿、抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂。
通过上面的介绍，大家已经知道了此茶的功效。还要提醒一下，如果平时大便比较稀，或者是女性正处于月经期间，亦或者是女性正处于怀孕期间，这种茶最好不要喝。牛蒡茶主要的功效是清热解毒以及疏散风热，另外还可以促进身体排毒，对于痔疮有一定的预防作用，还有一定的调节血糖血脂的功能。
