大麦茶在亚洲地区比较流行，尤其是在韩国日本以及中国流传比较广泛，这种茶是一种夏季清凉饮品，制作的起来也是很简单，先把大麦炒成金黄，然后储存起来，想要饮用的时候直接用开水冲泡就可以了。大麦茶有非常浓郁的麦茶香，喝这种茶能够开胃，还能够帮助消化，并且减肥的效果也比较理想。
大麦茶富含多种维生素和不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等，具体算来有17中微量元素和19种以上的氨基酸，可谓是最营养保健的饮品了，是人们追求健康的理想饮品。在《时代》杂志评出的十大保健食品中，大麦名列第五。大麦中含有丰富的膳食纤维，可溶性的大麦纤维，容易被人体吸收，有降血脂作用，含有对人体有益的亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有皂甙，可抑制胆固醇的升高，含热量低，能满足降脂减肥的需要。金黄色的色泽，迷人的香味，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉。
时尚，健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上的氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸，蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。吃完油腻和腥味大的食物喝一杯大麦茶最好不过了，可以有效的清理肠道的油腻，让你感觉清爽。
虽然说大麦茶有很好的减肥功能，但是如果存在脘闷腹胀现象的人最好不要饮用大麦茶，另外，如果是身体有湿热过重，或者是本身有便秘或者患有肝脏以及肾脏方面的疾病，那么最好也不要用这种茶，除此之外，患有高血压，或者是患有心脏病的患者慎重饮用大麦茶。
