豆浆中含有大豆皂苷、异黄酮类等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物，并且异黄酮还具有雌激素样作用，能调节内分泌系统，且降低乳腺癌、子宫癌、结肠癌和前列腺癌的发病危险。此外，豆浆中的低聚糖，有利于肠道益 ...

在日常生活中很多人都有每天喝牛奶的习惯，其实之所以大家热衷于喝牛奶，是因为牛奶中含有多种营养元素，对身体的健康益处多多。建议喜欢喝牛奶的人，在平时不妨学习一些自制牛奶的方法，比如酪梨牛奶、藏红花牛奶、 ...

医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此 ...

黄桃罐头怎么做？黄桃罐头的做法有哪些？今天360常识网教你黄桃罐头的做法。 家庭做法 食材: 主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克 方法步骤: 1. 黄桃用清水洗干净 ; 2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。 3. 去皮后的黄桃 ...

随着生活品质的提高，甜美、清爽的果汁越来越受到欢迎。不少果汁都打着天然、鲜榨旗号来吸引眼球，让人很容易把果汁与营养健康联系在一起。市面上有的瓶装果汁纯度差异很大，如果仔细看一看配料表，就会发现有些果汁 ...

为什么有些柿子，有时候吃完了嘴里还是涩涩的？柿子的风味多种，软硬大不同，软的入口即化，硬的爽口清脆，不管软硬，都是十分具有营养的呢！和360常识网一起来看看吧。 柿子脱涩方法 一、保鲜剂法 保鲜剂的配制:甲 ...

一般凉拌小黄瓜我们会先加盐腌渍，但盐会让黄瓜出水，所以也流失水分，反而使黄瓜失去多汁的爽脆口感。应该先使用糖，利用它的渗透压让黄瓜快速入味。下面和360常识网一起来了解下吧。 制作方法 做法一 【制作食材 ...

无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃~300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学 ...

炒饭看似很简单，但要若做出色香味俱佳的炒饭，可就不容易了，在制作过程中有些小诀窍一定要做到！下面跟着360常识网一起来了解一下吧！ 1.先前准备 有些蔬菜类的食材必须先做处理，例如：洗涤切割腌制汆烫；肉类可 ...

刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。下面跟随360常识网一起来学习一下吧。 1. 炸猪排应先切厚片再拍薄 如炸猪排应切约1公分厚片， ...

营养丰富而且平价的豆腐，短时间就可以完成的凉拌风味，是餐桌上的家常味，也是人气的开胃小菜。今天360常识网就来分享几款凉拌豆腐的做法，跟着做起来！ 凉拌豆腐的前置作业，快速入味的小秘诀。 料理前先以滚水略 ...

偶尔也想来块绵密的巧克力蛋糕配杯好茶，度过惬意的悠闲时光。其实蛋糕在家也可以简单做，就算家里没有烤箱，但总有个煮饭的电饭锅吧？！今天360常识网就来教你就用电饭锅来做蛋糕。 电饭锅巧克力蛋糕 蛋白3颗、蛋 ...

一般在厨房炒菜的时候都要加点水，加水不干锅、会使菜更鲜亮而且味道更好！加水看似很简单，其实里面还有不少学问呢？今天360常识网就来分享其中的技巧和窍门。 1．炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。 2．炒 ...

有时候煲了一大锅汤，不慎多放了盐，变太咸了，该如何是好啊？调凉菜时手一抖醋放多了，该怎样缓解呢？看看360常识网分享的小技巧吧！一定能用得到！ 调味品中几乎不含任何营养（营养食品）素，而且用量少，但它能 ...

通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。今天就来分享10分钟煮出绵滑白粥的小秘诀，跟随360常识网一起来看看。 秘诀是：首先将一杯米洗干净后，沥干水份，放入冷冻室冷藏至米粒结冰，然后再放在开 ...

不管是生病、受伤、生产......各种身体受到损害的时候，鸡汤都是当仁不让的第一补品。尤其天气冷时，喝碗热呼呼的鸡汤简直不能再舒服了！但你在煮鸡汤的时候有按照正确的方法来煮吗？一锅美味又营养的鸡汤到底该怎么 ...

南瓜是常见的瓜菜，根据《本草纲目》记载，南瓜性温味甘、入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、利尿美容的功效。挑选时以形状整齐、瓜皮金黄、无虫咬为佳。其实只要将外皮刷洗干净，南瓜连皮吃，营养价值更高！南瓜 ...

超市买来的鸡腿一般都是冰冻贮藏的，如果天不是很热的话，拿到家还都是硬邦邦的，并且还会有很大的腥味。今天360常识网就来教你让冻鸡腿快速解冻去腥味的方法，一起来看看吧！ 一、冻鸡腿快速解冻方法： 1、把冰冻 ...

水饺要怎么煮呢？乍听这个问题，或许大家会觉得好笑，但360常识网觉得，煮水饺其实也是一门功夫啊！ 以前小时候不懂事，不会掌握煮水饺的时间，不是把水饺煮得皮馅分离，不然就是煮完水饺发现里头的内馅还是冷冰冰 ...

从菜市场或超市买了生鲜食材回来时，你的第一个动作是什么呢？我想应该有很多人的第一直觉就是直接用水清洗，或者连洗都没洗就直接放进冰箱吧！但你知道吗？很多生鲜食品其实并没有你想象中那么干净，所以建议你在买 ...