西红柿鲫鱼汤在平时的生中是一种常见的菜肴。很多人都知道西红柿鲫鱼汤这一菜肴是难做的，但是这道菜肴的营养也是很丰富的。因此该菜肴的做法我们需要认识一下。西红柿鲫鱼汤对于平时人们的身体是很好的，因此西红柿鲫鱼汤的做法需要认真的了解。那么到底西红柿鲫鱼汤的做法是什么？下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
做西红柿鲫鱼汤时鱼最好别选的太大，西红柿尽量选择熟一点的，炒西红柿的时候要用小火慢慢炒，白胡椒粉是这道菜的关键，但是量无需太多，撒一点点即可去腥提味儿。
一、食材
鲫鱼、西红柿、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉
二、步骤/方法
1、鱼背上用刀划上几道。
2、用料酒均匀的擦一下鱼身。
3、姜切成片。
4、西红柿切成小块。
5、葱切成葱花。
6、锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎。
7、鲫鱼两面都煎好后盛出。
8、将西红柿块放入锅中翻炒。
9、要用小火炒，炒至西红柿熟烂。
10、加入适量清水。
11、将鱼放入西红柿汤中。
12、加入姜片、盐和料酒，煮开。
13、最后撒适量胡椒粉、葱花即可出锅。
西红柿鲫鱼汤的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。虽然听到西红柿鲫鱼汤这个食物的时候，我们中有很多人都觉得是比较难做的。但是我们要明白，只要这种食物对于我们的身体没有坏处，并且有比较大的益处的时候，我们就可以接受它。
