生活中常见的汤有很多，对汤的选择，要先对它进行了解，这样在制作的时候，才能够知道该如何进行，海螺汤是很多人爱喝的，这样的汤营养价值很高，喝的时候对身体各方面没有影响，不过在喝海螺汤的时候，也要注意要适量，这类汤含有的胆固醇过高，那海螺汤的做法具体如何呢？
海螺汤的做法：
木耳海螺汤
材料
主料：鲜海螺水发木耳，黄瓜，香菜末精盐，鸡精，料酒，鸡汤，鸡油
做法
1、将海螺肉洗净去内脏切成片，黄瓜切成片后，分别放到开水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎;
2、坐锅点火放入鸡汤，开锅后放入木耳，料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫，撒上香菜末，点入鸡油即可。
贴士：海螺又名红螺，属于软体动物，贝类，介壳呈螺旋状。海螺鲜食时须先砸壳取肉，再用细盐浸拌去其粘液，用清水洗净，烹调时须先用开水烫，再行改刀使用，一般多食其海螺头，其余部分也可食用，但应去掉其黄白色的海螺脑子。
海螺青豆芝士浓汤
材料
海螺200克，青豆50克，车打芝士40克，牛奶500克，面粉2勺，盐3克，白胡椒2克
做法
1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀;
2、沸腾后，加入切好的海螺肉;
3、加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味，就可以了。
在对海螺汤的做法认识后，制作海螺汤的时候，都是可以按照以上方法进行，而且要注意对海螺汤制作上，每次都是不要过多，这样的汤现喝现做最佳，这样喝的时候，对身体才不会有任何影响，这点也是要注意的。
