今天小编我要隆重介绍这道菜，简单有好吃而且还高大上。喜欢吃牛肉粉丝汤就有口福咯。大伙快看过了哟。营养价值至高很适合现在这种炎热的天气吃，美味又开口，今天就好好跟大家介绍分享下哇...牛肉粉丝汤。别小看了牛肉粉丝汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！接下来我们就一起动手吧。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧牛肉粉丝汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
辅料：粉丝150克，虾米15克，银耳(干)3克，木耳(水发)10克，柿子椒15克，青椒15克，洋（白皮）20克调料：盐4克，大葱5克，姜5克，味精1克，香油1克，香菜5克。
教您牛肉粉丝汤怎么做，如何做牛肉粉丝汤
1.牛肉切薄片；
2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6. 再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
大伙是不是感觉牛肉粉丝汤的制作方法并没有想象那么难吧。很简单的制作方法，就算你从来不下厨房这样子听小编一说也学会了吧。心动不如行动起来吧，给你的家人做一份美味的牛肉粉丝汤，让大伙尝尝你惊人的手艺吧。
