西葫芦对于现在的人来说是一道比较家常的蔬菜，所以下面小编就来介绍一下关于西葫芦汤的做法，平时你可以自己在家里面做，而且西葫芦中的营养是非常高的，经常吃能够对身体非常好，而且还能起到养生的功效，用来做汤的话也会非常的鲜美，所以你不妨学一学试一试。
材料
西葫芦，鸡蛋，葱 ，盐
制作过程折叠
1、西葫芦切片待用;
2、锅放油，葱花爆香，煎好鸡蛋;
3、煎好的鸡蛋移到汤锅中加水烧开;
4、烧开后放西葫芦片再次烧开;
5、烧开后，加少许盐就可以了。
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
不管用西葫芦做什么都是比较简洁的，所以你平时可以自己去了解一些关于西葫芦的做法，相信你也会比较的喜欢吃这种蔬菜，如果你口味清淡的话就可以经常吃一些西葫芦，而且其中的营养价值也是非常高的，也很适合老人和孩子多吃一些。
