不知道各位是否爱吃菠菜？菠菜营养价值高，含有丰富的胡萝卜素等维生素物质，非常适合各位朋友食用。那给大家介绍一款菠菜浓汤，听到这个名字就知道这款菜的主要食材便是菠菜；菠菜在市场上随处可见，大家可挑选新鲜的菠菜来做这款菠菜浓汤，下面我们就来看看这菠菜浓汤的做法吧。
材料
菠菜200公克，蒜头5颗，西芹20公克，马铃薯100公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄，动物性鲜奶油10㏄
做法
1.菠菜将梗跟叶片分开，菠菜叶放入沸水中烫熟，捞初浸泡冰水捞起沥干，加入已冷却100㏄鸡高汤打匀成菠菜汁备用。
2.西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
3.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的菠菜梗、蒜仁、作法2洋葱块、西芹块炒香。
4.再加入马铃薯块、剩余的鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。
5.最后将作法1的菠菜汁倒入作法4浓汤中以大火煮沸即可。
想要做一款好菜，都需要大家用心地做，而这款菠菜浓汤的做法似乎有点复杂，还没学会的朋友平时有空多做几次就能学会了，希望这款菠菜浓汤能成为你的拿手好菜。以上就是菠菜浓汤的做法了，希望各位朋友会喜欢这道菜。
