我想我不用猜也会知道现在大家都喜欢的一道食物莫过于肉类，肉不仅肉质鲜美，还能够给我们的身体补充所需要的营养，使之更加的有抵抗力。那想必大家对冬瓜也不陌生吧，冬瓜不仅仅是可以食用的食物还可以制作药材，也是很珍贵的呢。那我们来看看冬瓜瑶柱瘦肉汤的做法吧。
冬瓜汁的功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。
主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。 说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
冬瓜汁的作用：
1、利尿消肿 冬瓜含维生素较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
材 料：
冬瓜一斤、瘦 肉 四 两、瑶 柱 二 粒、姜 三 片、腌 料、生 抽 半 茶 匙、生 粉 半 茶 匙、糖 半 茶 匙、油 少 许、胡 椒 粉 少 许
做 法：
1、冬 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 净 切 块 。
2、瘦 肉 切 薄 片 ， 加 入 腌 料 ， 瑶 柱 洗 净 ， 浸 透 ， 撕 碎。
3、注 入 清 水 、 姜 片 、 瑶 柱 水 及 瑶 柱 煲 二 十 分 钟 ，加 冬 瓜 煲 至 稔 ， 4、再 放 肉 片 滚 熟 ， 加 盐 调 味 即 成。
上面就是小编为大家介绍的这类美食的制作方法了，你们是不是已经学会了呢，那现在你们还在等什么呢，还不赶快去超市或者是市场选购新鲜的食材，为你们的家人，或者是亲人献上这道美味健康又有营养的冬瓜瑶柱瘦肉汤吧，他们一定会赞不绝口的。
