美味的猪皮汤对于一些中老年骨质疏松症的患者经常饮用，对于他们的身体是非常有益的。因为我们猪皮里面还有特别丰富的蛋白质，所以最后我们市场上面以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，做出来以后的韧性好，并且还口感俱佳，而且猪皮汤的生理保健作用也是我们需要的。
猪皮汤——简单做法，材料：猪皮 一块 红枣 十几粒 盐 。
1、准备好材料，红枣与猪皮，猪皮事先飞水。
2、锅里放入红枣和猪皮，开中大火煲约1个小时左右。
3、在汤差不多煲好的时候加入适量的盐调味。 煲好后可以把猪皮丢掉，就剩红枣和猪皮里所剩的精华即可。灵芝木耳猪皮汤原料：猪皮200g、灵芝4.5g、桂圆15g、姜5g、泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2.5g。做法：1、猪皮洗净后焯水。2、捞出后刮去脂肪，切成大块；黑木耳洗净。3、砂锅中放入高汤、姜片、灵芝煮开。
4、放入桂圆肉一起煮。5、再将木耳、猪皮一起放入锅中大火煮开，小火炖30分钟。6、放入胡萝卜片再炖10分钟，加盐调味即可。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。
猪皮能够帮助我们身体里面的细胞生理代谢大大的加快，可以有效地改善我们人体的皮肤组织的储水功能，让我们的皮肤变得细腻红润有光泽，当我们遇到天气干燥的时候，多喝这个猪皮汤还可以让我们的身体变得湿润一些，大大改善我们的肌肤活力。
