酸辣土豆汤的做法

发布者:南方先森 2017-7-9 20:12

土豆,是很多人都觉得好吃的食物,特别是很多女性朋友们,特别的喜欢吃这个土豆,因为土豆含有淀粉,吃起来面面的,感觉很好吃,还有的人喜欢将土豆用来做成酸辣味道的汤,这样的汤对很多人来说简直就是享受美味的,很多人没有食欲的食欲的时候就特别的喜欢吃酸性的食物,这样吃起来会比较有胃口,那么这个酸辣土豆汤的做法有哪些呢?

做法一

工艺:烧

酸菜土豆汤

酸菜土豆汤

口味:咸鲜味

类别:四川菜,减肥瘦身调理,健脾开胃调理,老人食谱

主料:土豆(黄皮)300克

配料:泡菜150克

调料:盐3克,味精1克,色拉油15克,各适量

制作工艺编辑

1.将酸菜洗净切片待用;

2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;

3.取锅烧油下酸菜,炒出香味时加入鲜汤,烧沸;

4.然后下土豆片煮熟,放味精和盐即起锅。

做法二

土豆洗净,去皮,切片;

2.酸菜洗净,切开;

3.锅中放适量的水,烧土豆;

4.适当的时候加入酸菜,不必加盐。

做法三

锅里烧点水{我用的不锈钢盆直接半盆水}土豆削皮洗净,切成小块,放入盆里煮

一边煮的时候撇去浮沫,依次加肉末,猪油,盐,辣椒粉,胡椒粉,醋,生抽

一边用勺搅动,煮到土豆汤越来越浓稠,放鸡精再煮一下就可以了

如果一个人在家只做这一个菜拿它拌饭吃也不错

做法四

酸菜熬土豆的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

口味:酸咸味 工艺:原炖 酸菜熬土豆的制作材料:主料:酸白菜300克,土豆(黄皮)200克

调料:大豆油20克,大葱10克,粗盐3克 酸菜熬土豆的特色:此菜酸菜淡黄,土豆纯白,葱花碧绿,使人赏心悦目,入口品尝,酸菜酸脆,土豆外层酥硬,内里软绵,能增进食欲。 教您酸菜熬土豆怎么做,如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成细丝(越细越好),用清水冲洗三遍,拧干水分;土豆去皮,切成条状。

2.锅坐火上,倒入底油,待油烧开时,放入葱花炸出香味,盛出。锅内先放大粒盐,再放酸菜,煸炒三五分钟,加水适量(不要没过菜面),最后下土豆,盖上锅盖,用旺火烧开后改文火煮10分钟左右,食时,将葱花油拌匀。

小帖士-食物相克:

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

做法五

材料:姜、葱、蒜、酸菜适量、泡椒两三根、土豆程序:

1.把土豆洗干净,切成薄片,一定要厚薄均匀。把切好的土豆放在水里,洗一下淀粉。

2.把姜、葱、蒜切成颗粒状;泡椒切成段或丝;酸菜切成丝;

3.把洗干净的锅烧干,多倒点菜油。

4.等油烧热,把切好的姜、葱、蒜倒下去爆炒几秒钟。

5.把切好的酸菜和泡椒倒下锅爆炒几秒钟。(将会很香,注意你的口水不要滴到锅里了)

6.加适量水,估计能淹过土豆片的量。

7.水烧开后,把土豆片倒锅里煮。(不能太大的火,否则土豆会被煮烂,糊掉。)

8.加盐加味精。同时可以根据个人喜好加一点点胡椒。

9.片刻后,土豆一熟就起锅。过程比较复杂,但真是好吃啊,保证你吃了一回还想吃二回。

做这个土豆酸辣汤的时候也可以选择其他的酸性食物,不一定非要酸菜,如果家里面有泡萝卜的话也是可以的,泡萝卜还有其他有酸性的食物都是可以的,制作起来的时候也可以选择多放点醋,这样就可以完成这道酸辣土豆汤了,吃起来酸酸的感觉让很多人都流连忘返的,如果自己会做的话随时都可以做来吃。

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