排骨莲藕玉米汤，受到了很多人的喜欢，莲藕和玉米，作为两种不同的食物，里面含有了非常丰富的粗纤维，可以改善我们日常的新陈代谢，可以有效地防止便秘。促进肠胃的蠕动和消化，排骨汤属于温补的食物，和莲藕玉米放在一起，营养价值就会大大的提高，那么排骨莲藕玉米汤做法是什么呢！
菜谱做法1：
1.山药削皮，切成滚刀块，玉米切段。
2.将排骨、玉米、山药一齐放入高压锅。
3.锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。
4.起锅放入碗中即可
菜谱做法2：
操作
1、选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。
2、玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。
3、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。
4、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕，一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
营养价值
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
以上就是排骨莲藕玉米汤的制作方法，很多人总是会担心，莲藕当中还有很多的糖分，会导致身体的糖分的积累，从而导致肥胖，对自己的心脑血管产生一定的压力，或者是导致糖尿病，这种担心是完全多余的，莲藕当中除了含有糖分之外，还含有了非常丰富的水分和维生素，反而能够促进糖分的溶解。
