在中国，越来越多的人对于食疗治病的方法都是十分认可的，而随着人们对于饮食研究的不断深入，有针对性的选择不同的食疗方法来进行养生，也逐渐的成为人们日常必选的方式，那么，怎样食疗才能起到减肥的效果呢？
整体饮食原则
由于肥胖与长期高热高脂肪食用同时缺乏运动进而造成的脂肪堆积，所以在饮食方面要注意膳食结构方面调整，多吃新鲜蔬菜水果，膳食纤维食物，润肠通便。同时要远离和禁忌诸如各种高热，高脂肪类的食物，特别是具有间接转换的热量及植物的食物在食用要特备慎重。
具体食物推荐
结合食疗减肥法的特点，所以在生活中不妨采用苹果餐减肥法、冬瓜虾仁减肥法、仙人掌减肥法、芝麻+海带瘦身法、全流质减肥法、苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法无糖减肥法。具体食物可以吃橙色水果和蔬菜、获得更多的硒、多吃鱼和蛋、吃合适的脂肪。
最快最有效的食疗减肥方法
一、赤小豆减肥法
赤小豆用来熬粥不仅可以饱腹，还能有很好的代谢作用。特别对于下半身肥胖的人，赤小豆能有不错的纤体功效，多吃也无害。不过想要瘦身，还是要稍微控制用量。
二、冬瓜减肥法
"欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。"可见冬瓜对于身体有很好的刮脂效果，又属于清凉降暑的食物，无论是夏季还是冬季都非常合时宜的减肥方法。
三、荷叶减肥法
很多人知道荷叶用来泡茶是很不错的消脂饮品，尤其是夏天，喝上几杯隔天就排便了。不过荷叶太过寒凉，不宜长期饮用，每十天停两三天最好。
四、仙人掌减肥法
仙人掌除了有很好的美容效果，对于瘦身也很不错。仙人掌性寒能行气活血，加速代谢功率，属于比较快速的食疗减肥方法。把仙人掌切片，然后与苹果醋搅拌起来，每天吃一次，保准能瘦下来。
总的来说，如果人们能够通过饮食的方式而减肥成功的话，不仅对其自身的健康没有任何的影响，其减肥的成功效果也是别的方法无法比拟的，因此，本文所支招的四种减肥方式，大家在平时就可以尝试选择。
