肥瘦猪肉的营养价值是很高的，其实每种食物都是具有自己独有的营养价值和对食用者的功效和作用。但是针对一些患有糖尿病或是高血压，高血脂的患者来说食用食物之前都是要去了解这些食物的性质看是否适宜他们食用。不是有营养价值的食物，所有人都可以去食用的，因此了解食物是非常重要的。
猪肉可以有效的补充身体所需要的蛋白质的营养价值，只要清楚它适宜的对象，那么就可以有针对性的去食用它们了。糖尿病人的症状都是有所区别的，所以每位食用的反应都是不同的。但是适宜吃的食物都是一样的。那么糖尿病人能吃肥瘦猪肉吗？
糖尿病人能吃猪肉。但是少吃猪肥肉。这个糖尿病人是需要少吃含糖食物，同时需要控制每天的热量摄入的。这个猪肉，平时购买的，主要还是猪瘦肉，这个主要是含有蛋白质，糖类少，蛋白质也是糖尿病人每天所需要的，所以是可以吃的。只是蛋白质吃多了，也是可以转变为糖类的，所以需要按自己的体重，活动程度，计算每天需要的热卡来控制的。
糖尿病的饮食原则：
饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。
体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5？10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。
均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。
淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。
糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。
糖尿病人是能吃肥瘦猪肉的，它可以有效的补充身体所需要的额蛋白质的营养成分，我们知道一般患有糖尿病的人需要做到的就是多食用一些低脂低糖的食物。那么唯一的途径就是在食用之前就要清楚的知道这些食物性质，这样才能够情况的知道是否适宜食用。
