黄花菜是属于蔬菜类的食物，蔬菜类的食物营养价值都是很高的，但是不是所以有营养价值的食物都适宜所有体质的人去食用。例如像患有高血压，还有一些特殊状态下的人如孕妇，这类的群体食用任何食物之前都是需要先去了解这些食物的性质还有属性，要清楚的确定了这些食物是否适宜这类的人食用才行。
食物的不同，就代表着它们的营养价值是不同的。因为每种食物都是单独存在的，只有吸收更多食物的营养这样身体的营养才能够得到平衡。不过在食用之前都是需要先去了解这些食物的性质，看是否适宜。那么高血压能吃黄花菜吗？
高血压当然能吃黄花菜咯，黄花菜有助眠安神的作用，所以对高血压的人群来说，只有好处没有坏处，但要记住，要到正规的商店去买，要是买到不法商贩的黄花菜，那就没有好处只有坏处咯，因为他们会用硫磺熏制的，吃了会伤肝伤肾的。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
高血压的人是能吃黄花菜的，因为黄花菜是属于一种特殊的蔬菜，可以起到安神的作用，一般的人群都是可以去食用的，食用黄花菜一般都是有益处的。所以只有了解食物再去食用这样才可以更好的去吸收到这类食物的营养成分，黄花菜可以有效地补充身体所需要的维生素含量。
