患有糖尿病的人吃饭饮食是要特别注意的，忌口的食物有很多，尤其是甜品，含糖量高，食用后很容易出现高血糖，糖尿病的人还不能食用高胆固醇的食物，吃了容易导致血脂升高，发生动脉样硬化。火烧是烧饼的一种，其糖分不高糖尿病患者是可以食用的，但是如果要是吃驴肉火烧就要根据自身的状况来定了。
说到火烧，有糖尿病的患者还是可以食用的，最初火烧就是一种很简单的面食，就是用没有发酵的面团揉成面饼在灶炉里烘烤而成，而现在的火烧种类特别多，口味也颇多，有糖尿病的患者可以食用猪肉火烧，而用猪骨熬汤还可以抑制多年的糖尿病。
糖尿病患者在饮食上面主要有两个原则：
第一就是控制饮食，这样才能达到更好的效果。尽量不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方，加糖的食物，像糖果、蜜饯，及蜂蜜，以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是很喜欢吃甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米，以及烧饼、烧卖，尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
第二个就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃：由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。烹调应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、红烧、清蒸、水煮、等方式。
所以为了健康着想我们要适量的选择有利于身体健康的食物，避免垃圾食品的摄入，还有糖尿病患者应尽量选择干的，硬的食物，这样消化慢就不那么容易生成糖分了。
