上火让很多人苦恼，但源于季节因素环境因素又逃不开。那降火需要知道自己上火的原因是什么，对症吃食物才能保证“火”下得去。天气干燥一般要多吃一些清淡的食物，这个时候多喝些稀饭能有效的防止上火，上火的症状有很多，口干舌燥是肝火旺，还有很多是虚火，虚火很容易得口腔溃疡。
1.降虚火
虚火是由于体内津液缺少，运化不畅所致。这也叫阴虚。阴虚的人也容易口腔溃疡但没有实火的人口腔溃疡那么严重，容易身体消瘦，面色发暗发黑，嘴唇部一般是干燥发枯但不会裂。其实生活中大部分的人上火都是上的虚火，需要对症治疗。
2.常用百合，山药(祛湿)，天门冬，薏仁(祛湿)，枸杞，黑芝麻，茯苓(祛湿)等这些滋阴的食物熬粥喝，尤其是早上，和早餐一起使用，可以帮助降火，同时滋补阴虚。我家就常备比如红豆，银耳，红枣，栗子，绿豆，荸荠，莲子，黑木耳等这些常用食材。有些条件好的人还可以吃一些冬虫夏草，燕窝，甲鱼等等这些昂贵的补品。
3.不要吃辣，胃口清淡一些，可以多吃一些猪蹄，鸡翅等等。炖着吃的更好了。切忌要少吃狗肉羊肉桂圆等之类的容易上火的食物。
大家通过如上所述辨别自己属于何种原因上火，这样才能找对食物早日降火。好的睡眠状态是不能缺少的，很多人长期熬夜这也是上火的重要原因，长辈常常提醒熬夜的晚辈，一定要吃点食物最好是稀饭，能暖胃也可避免上火，夜宵最好不要选择辛辣的食物，也不要选择啤酒。
