很多人都爱吃一些芝麻糊，不论作为早点还是夜宵都是特别可口，容易消化的美食，尤其是芝麻糊中含有丰富的营养，对身体也是很好的佳品，还有一些人特别喜欢吃核桃，在核桃中含有丰富的营养物质，可以补充人的大脑，那么芝麻和核桃到底有哪些作用和功效呢！下面小编为大家详细介绍一下。
滋补身体。黑芝麻与黑芝麻糊的作用一样，常食可以补充热量、滋润五脏、还可以治疗眩晕、须发、白发、脱发、四肢乏力、头晕耳鸣、走路无力、头发干枯。
乌发。芝麻是最有效的乌发食品，而芝麻糊甚至功效更显著。食用时可以同食核桃，可以乌发，生发，治疗脱发，并使头发有光泽。
润肠通便。大米加上黑芝麻磨成细浆，再加些猪油，慢火顿成成芝麻糊，口感滑润，味道醇厚香甜，对辅助治疗便秘有较好的作用，可以减轻大便干燥。长期食用，可以使皮肤红润有气色。
注意事项：
慢性肠炎和腹泻者要忌食。芝麻和芝麻糊均非常容易氧化，所以不食用时一定要密封保存，放于温度低、阴凉、没有阳光的地方贮藏，否则极易氧化，氧化后食用的效果不如未氧化前，食用时味道也不如未氧化前口感细腻，味道醇香。
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
以上的内容就是小编为大家整理的一些关于芝麻和核桃的功效，希望大家在小编的详细介绍一下对于芝麻和核桃的营养价值有所了解，也希望大家能够在平时的时候自己也吃一些芝麻和核桃，因为芝麻和核桃有很多的营养价值，但是美食也不能吃太多吃太多容易发胖。
