核桃是很受欢迎的一种干果零食，我们都知道吃核桃是很好的，而且大家也知道核桃补脑，但是具体的说起核桃的作用和功效的时候，又具体说不上来，所以很多家长都会经常给孩子准备核桃吃，好让他们补补脑，能更好的学习，那么到底核桃的作用和功效有哪些呢？
益心脏
补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
吃核桃补大脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
补充微量元素
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
上文介绍了一些核桃的作用和功效，虽然核桃的作用很多，但是核桃也不能吃得太多，因为核桃中的脂肪含量很高，而且油脂含量也很高，吃得太多是会引起肠胃不消化的，而且还会引起肥胖，所以每天吃三个到五个就已经足够了。
