姜是我们生活中一种最常见的食材，它对我们的身体有很多的调理作用，我们都知道姜有很好的驱寒作用，我们平时很多人在感冒的时候熬一碗姜汤，能够很好对疾病治疗同时又不会像药物一样带给身体副作用，但是它的味道辛辣很多人不喜欢食用，其实姜的吃法也是多种多样的，醋泡姜的就是最常见的一种，而且能够对身体进行更好的改善，下面一起了解一下陈醋泡姜的功效
陈醋泡姜的功效
醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。
醋泡姜，好吃又健康 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡姜功效：辛温解表，适用于风寒感冒制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml （30ml最佳） 每日3次。
醋泡姜的机理
中国吃网餐饮网表示，吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。
上面就是对陈醋泡姜的功效的介绍，通过了解以后我们知道醋泡姜能够对身体进行更好的调理，它能起到很好的祛除体内寒气和暖胃的作用，另外如果有脱发的朋友经常用姜涂抹脱发的地方还能够治疗脱发。
