藕，这是大家都十分熟悉的一种食材，不管是熬粥、煮汤或是炒菜，大家都很喜欢吃。但是，平时大家可能只知道藕是一种食材，并不了解其实藕还可以作为一种药材，它的药用价值对人们的身体是有一定的保健作用的，比如它可以治疗时气烦渴、跌作瘀血、上焦痰热等等。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。
藕属睡莲科植物，它的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
看到上面所说的讲解，相信大家一定会对藕有一个全新的认识，也更加了解到了藕的好处，这样在我们平时生活中，就可以根据自己的实力情况合理的运用藕来搭配自己的膳食，从而起到保健治疗的作用，对我们的身体是非常好的。
