莲藕不仅可以清炒还可以用来炖汤，但是这两种做法要用到的藕其实好似不一样的。清炒的莲藕口感更脆一些，淀粉含量是比较少的。而炖汤的莲藕则要口感软糯一些、粉一些才会更好吃。而我们在挑选莲藕的时候，可以通过孔 ...

俗话说：一夏无病三分虚。虽然已过立秋，但是气温仍在30度之上，秋老虎还要横行一段时间，这时要多吃一些清心润燥的食物，鲜藕就是很好的选择。下面和360常识网一起来看看吧。 莲藕是优质的果蔬，它既能食用也能药 ...

莲藕，是很多人非常爱吃的一种食物。但是问大家一个问题，你知道莲藕有多少个孔吗？也许很多人都不知道，只能大概猜测有7-10个。其实有买菜经验的人基本都清楚，莲藕的孔数并不是随机的，一般分为7孔和9孔两种。煮汤 ...

莲藕怎么吃最好？莲藕烹饪技巧 莲藕烹饪技巧 立秋之后，健康食材鲜藕又成了餐桌上的常客。莲藕含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐，还含有多酚类物质，具有抗氧化的 ...

选购莲藕看闻摸一样不可少 莲藕是秋冬季节很常见的食材，它对于我们冬季的身体滋补和保健来说都是非常不错的，不过，如果我们在购买时无法分辨优劣莲藕，那么从味道到保健功效上都会减分，那么，选购莲藕有哪些技巧 ...

莲藕怎么挑选？挑选与烹饪莲藕的方法 藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜 ...