牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】，在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点： 牛肉怎么炒才嫩？炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。 2、 ...