菠萝果干像朵太阳花一样，低温烘烤不但保留鲜果营养，还将浓缩了滋味，果香更浓郁。没有另外添加调味料的原味果干，可以当作健康零食吃，随时解嘴馋，也可以入菜做料理、泡水喝等等，原来果干的吃法可以有很多变化呢 ...

洋白菜的功效 洋白菜的做法 洋白菜的功效 洋白菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数洋白菜丝色拉中的热量比单纯的洋白菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调 ...

维生素C不耐热，水煮绿叶菜和根茎菜时，它很容易流失到汤汁里，但本身并没被破坏。因此，绿叶菜或根茎菜用来做汤最适宜，吃掉菜后连汤一起喝能充分摄取维生素C。煮汤的时候最好合上盖子，随热蒸发的维生素C会随水滴 ...

做沙拉用的绿叶菜切好后，放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分，保持脆嫩口感。但长时间浸泡，蔬菜能吸收的水分量会饱和，随后维生素反而会从蔬菜内部流失到水里。 谨记烹饪蔬果四不宜-做色拉用的蔬菜不要长时间浸 ...