啤酒是酒桌上的常备品，是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。可是大家可能不知道，啤酒除了直接饮用外，还有不少的烹饪妙用哦。 啤酒在厨房中的妙用？巧用啤酒烹饪美味佳肴 啤酒的八 ...

蘑菇素来被誉为长寿菜，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，香菇香气沁人，能益胃气，还有抗癌作用，一直备受百姓青睐。 蘑菇怎么做好吃又有营养？各种蘑菇的健康吃法 各种蘑菇的健康吃法 不 ...

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后美誉。香菇的做法有好多种，在做香菇之前，好多朋友犹豫香菇需要焯水吗？下面就详细的为大家讲解这个问 ...

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B ...

家常豆腐是一道很普通的家常菜，和很多餐厅采用的先以油炸豆腐，再烧制的方法不同，很多人家喜欢用煎的方法做家常豆腐。切成厚片的豆腐煎到两面金黄，但里面还保留嫩滑爽口，然后再进行烧制。做好的家常豆腐同时兼具 ...

荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。 ...

夏季，食用扁豆中毒的事件屡见不鲜，一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜，但这并不能从根本上解决问题，学会科学吃扁豆才是关键。 食用扁豆的注意事项-扁豆的烹饪小技巧 扁豆的烹饪小技巧 1、煮熟 扁豆又称 ...

美味的菜肴离不开各种调料，众所周知，盐最好要晚放，然而糖、醋、料酒等调料应该什么时候放入，才能做到美味与营养兼得呢？ 炒菜用什么调料好？炒菜常用的调料有哪些 炒菜常用的调料有哪些： 香油，食用油、色拉 ...

如今，大多数的朋友都认识到了过多的食用油脂会有害我们的身体健康。但我们做菜中的油太少，那难免会感觉不美味。那么我们要怎么用油才能兼顾美味与健康呢？ 如何正确使用食用油？健康食用油的小窍门 健康食用油的 ...

对于厨房新手而言，烹饪带鱼时常常会遇到一些问题，如煮着煮着就碎了，又或者辛辛苦苦煮好了，结果腥味超重。其实想要解决这个问题很简单，只要学会下面四小招即可。 带鱼怎么做好吃？怎么做带鱼不容易碎 烹饪带鱼 ...

水煮鱼估计是春节聚餐的时候大家最爱吃的，也是常吃的一道菜。因为水煮鱼不仅味道鲜美，而且吃了之后还能让身体更暖和。水煮鱼怎么做比较好吃你知道吗？下面360常识网就告诉大家6个做水煮鱼的小窍门，保证把水煮鱼煮 ...

在餐厅里吃饭总是咸甜正好，酸辣适中。而当自己掌勺时，难免掌握不好分寸，一不小心调料放多了，有没有补救的方法呢？ 炒菜调料放多了怎么办？炒菜调料放多了的补救方法 做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少 ...

很多炒菜的人都有这样的困扰：原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。可是想尽办法都不能让菜保持好看的颜色，究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？ 如何炒菜不变色？炒菜不变色的小窍门 ...

鱼肉营养丰富，无论是煎炒烹炸，都可以做出一道美味的菜肴来！而想要做出一道好吃、口感细腻、外形美观的鱼来，可是不简单呀！它可是有窍门的哟！ 怎样做鱼更好吃？烹饪鱼类的几个小窍门 烹饪鱼类的几个小窍门 蒸 ...

蛋炒饭深受人们的喜欢，不仅制作简单，而且好吃，但想做出一道味道鲜美的蛋炒饭，也要下点功夫，下面360常识网就教大家一些做蛋炒饭的技巧。 蛋炒饭怎么做好吃？蛋炒饭的烹饪技巧 蛋炒饭的烹饪技巧 1、饭要用隔夜 ...

西红柿炒鸡蛋是非常简单的家常菜，不过要想让其更加营养而美味就要讲究一定的烹饪技巧，下面360常识网就来介绍下西红柿炒鸡蛋的五大烹饪技巧。 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧 西红柿炒鸡蛋的五 ...