咿呀哈常识网 › 标签 › 腌制咸蛋
关于腌制咸蛋的文章
  • 芥菜咸蛋肉片汤怎么做呢？
    芥菜咸蛋肉片汤，看到这个名字，相信很多人都会感到很惊奇，单是从名字上就可以看出，这道汤的材料非常丰富，不但有菜，有蛋，还有肉，尤其是芥菜，营养非常丰富，含有多种维生素，尝吃一些芥菜，不但能补充人体的一 ...
    2017-7-9 19:52
  • 怀孕可以吃咸蛋吗？怀孕吃什么比较好
    很多女性在怀孕之后食欲变得很差，并且经常会觉得胃部不舒服，所以吃东西就特别的调理，其中咸蛋很多孕妇都喜欢的食物，下面一起了解下怀孕期间能吃吗？ 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋的生产极为普遍 ...
    2017-5-17 00:52
  • 流油的咸蛋不要多吃啦！
    流油的咸蛋不要多吃啦！
    流油的咸蛋不要多吃啦！ 流油的咸蛋不要多吃啦！ 不少人喜欢吃咸蛋黄，不仅松沙可口，而且香气浓郁，切开后还有红油流出，这流出的油其实是蛋黄的脂肪。 正常情况下，蛋黄里的脂肪几乎全部以与蛋白质结合的良好乳化 ...
    2016-8-2 09:09
  • 咸鸭蛋黄为啥会出油 咸蛋出油好吗
    咸鸭蛋黄为啥会出油 咸蛋出油好吗
    咸鸭蛋黄为啥会出油 咸蛋出油好吗 咸鸭蛋为什么会出油 鲜蛋成分中的蛋白质和脂肪在正常情况下呈均匀的乳状液分布，鲜蛋直接煮熟时，蛋中蛋白质和脂肪的乳状液直接凝固变成凝块，油脂来不及析出，仍被分散在蛋白质凝 ...
    2015-10-31 17:32
  • 咸蛋的做法-咸蛋出油的原因
    咸蛋的做法-咸蛋出油的原因
    要获得高质量的咸蛋，必须选用新鲜的蛋，根据不同的腌制方法，灵活控制食盐用量和浓度、环境温度及腌制时间。 咸蛋的做法-咸蛋出油的原因 咸蛋的做法 1、黄沙腌蛋备黄沙500克，精盐100克，清油50克，水适量。腌制 ...
    2015-3-10 10:36
返回顶部